704. Sate Ayam Panggang Teflon

Riris 😘
Riris 😘 @Riris_001
Jombang - Sidoarjo

Di resep ini sama skali gak pake kaldu bubuk/penyedap rasa, tapi rasanya wweenak 😋 Bumbunya merasuk sampe ke dalam

Di bawah aku tulis resep lengkap skalian saus kacangnya, tapi on pict aku hanya pakai sambel kecap ya (Bwg merah mentah, cabe, kecap, jeruk)

Source : Page FB Racikan Bunda

704. Sate Ayam Panggang Teflon

Di resep ini sama skali gak pake kaldu bubuk/penyedap rasa, tapi rasanya wweenak 😋 Bumbunya merasuk sampe ke dalam

Di bawah aku tulis resep lengkap skalian saus kacangnya, tapi on pict aku hanya pakai sambel kecap ya (Bwg merah mentah, cabe, kecap, jeruk)

Source : Page FB Racikan Bunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 tusuk
  1. 350-400 grFillet ayam (dr ½kg)
  2. 1/3 bjJeruk Nipis (1sdm perasan)
  3. 1/2 sdtGaram
  4. 5 sdmKecap Manis
  5. ☑️ Minyak bwg/olesan :
  6. 5 sdmMinyak Goreng (75ml)
  7. 2 siungBwg Putih, cincang
  8. 1 sdtKetumbar Bubuk (me: utuh uleg)
  9. 1 sdmMinyak Wijen (masuk pas udah di panggang, biar harum/opsional)
  10. ☑️ Saus Kacang :
  11. 150 grKacang Tanah, goreng
  12. 3 siungBawang Merah
  13. 2 siungBawang Putih
  14. SecukupnyaCabe Merah
  15. 250 mlAir
  16. 3 sdmMinyak Goreng
  17. Sedikitgula Merah
  18. ☑️ Sambel kecap :

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam, potong tipis panjang atau dadu... Beri perasan jeruk nipis, kecap manis & garam... Simpan dlm kulkas +/-1jam (aku di freezer sampe setengah beku, enak nusuknya)

  2. 2

    ☑️ minyak Bwg/olesan:
    Campur semua bahan, masak dng api kecil hingga Bwg menguning/harum.. Matikan api, biarkan dingin lalu saring

  3. 3

    Tusuk² sate, sebelum di bakar olesi dulu dng minyak bawang..

    Bakar/panggang dng api sedang hingga matang (pas manggang aku baru masukin minyak wijen 1 sdm, kecrutin gitu aja)

  4. 4

    ☑️ Saus Kacang:
    Haluskan duo bawang & cabe, tumis hingga harum, masukkan air & kacang goreng yg telah dihaluskan

    Aduk hingga saus mengental, tambahkan gulmer, koreksi rasa 😋

    * Aku skip langkah ini Krn aku pake sambel kecap

  5. 5

    Enakan bikin sendiri, dagingnya gedhe² dapatnya banyak & lebih merasuk bumbunya 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riris 😘
Riris 😘 @Riris_001
pada
Jombang - Sidoarjo
KumpuLan resep simple & sederhana 😋😋 (soale sing ribet² aku gak bisa) 😜 Tapi...Learning by Doing laah,,Belajar masak sambil dicatet di Cookpad, biar gak lupa...Happy Cooking,, Semoga menginspirasi🧑‍🍳🧑‍🍳❤️❤️04 JuLi 2020StayHeaLthy 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa