Vietnamese Beef Pho

elvira Agustina
elvira Agustina @virapurple
Bekasi

Bismillah,

menu berkuah yang menghangatkan badan. comfort food banget,
#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#Kombes_SajianBerkuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Vietnamese Beef Pho

7 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,

menu berkuah yang menghangatkan badan. comfort food banget,
#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#Kombes_SajianBerkuah
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
8 porsi
  1. Kuah (8-10 porsi):
  2. 250 griga / tulang sapi
  3. 250 grdaging potongan besar
  4. Bakso
  5. 1-1.5 literair
  6. 2 sdmkecap ikan
  7. 1-11/2 bungkuskaldu sapi
  8. Rempah:
  9. 1 buahbawang bombai, potong
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 sdmketumbar
  12. 3 butirkapulaga
  13. 1/2 batangkayu manis
  14. 1 batangdaun seledri
  15. Pelengkap (untuk 2 porsi):
  16. 50 grdaging segar slice tipis
  17. 1 bungkuskwetiaw instan
  18. Daun kemangi
  19. irisCabai hijau,
  20. irisCabai merah,
  21. Tauge segar

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Rebus tulang iga dan daging selama 5-10 menit, buang air dan lemaknya kemudian cuci dengan air mengalir
    Sangrai rempah kecuali seledri hingga kecoklatan, sisihkan
    Sangrai juga bawang bombai dan jahe, sisihkan

  2. 2

    Masukkan tulang, daging, rempah sangrai, bawang bombai, jahe, dan air kemudian presto selama 1 jam
    Setelah dipresto, buang minyak di bagian atas kuah
    Sisihkan daging, saring kuah. Masukkan kaldu sapi bubuk dan kecap ikan, aduk rata
    Masukkan daging dan bakso yang sudah dipotong lalu masak hingga kaldu mendidih

  3. 3

    Susun kwetiaw, daging iris, dan bakso kemudian siram dengan kuah kaldu yang mendidih. Sajikan dengan tauge, daun kemangi, cabai merah, cabai hijau, sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
elvira Agustina
elvira Agustina @virapurple
pada
Bekasi
My hobby is cooking :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa