Sop Buntut Presto

Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
Depok

Pada request makanan berkuah, jadinya bikin yang syedeep buat buka puasa dan sahur. Alhamdulillah, pada lahap.

#CookpadCommunity_Depok
#GenerasiAprontis
#RamadanPilihMasak #BiasaJadiLuarBiasa

Sop Buntut Presto

Pada request makanan berkuah, jadinya bikin yang syedeep buat buka puasa dan sahur. Alhamdulillah, pada lahap.

#CookpadCommunity_Depok
#GenerasiAprontis
#RamadanPilihMasak #BiasaJadiLuarBiasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 👉 500 gram buntut sapi
  2. 4 siungbawang merah, geprek
  3. 2 siungbawang putih, geprek
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. 2 literair
  6. 👉 Rempah :
  7. Seruasjari jempol jahe
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1 buahbunga lawang
  11. 3 buahcengkeh
  12. 1/2 batangkayumanis
  13. 4 butirkapulaga
  14. Sesuai seleragaram dan kaldu bubuk
  15. 👉 Secukupnya kentang dan wortel
  16. Secukupnyadaun bawang dan seledri
  17. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih buntut sapi. Bamer dan baput digeprek. Kentang dan wortel diiris sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu 1 sampai harum dengan api kecil. Angkat dan tuangkan ke panci presto yg sudah berisi buntut sapi, lalu tuang 1 liter air. Tambahkan bumbu rempah, lalu tutup dan presto di atas api sedang selama 30 menit. Matikan kompor tunggu tekanan/ suhu turun/ dingin dan uapnya habis

  3. 3

    Setelah panci presto dingin, buka tutup panci dan tambahkan 1 liter air. Lalu rebus kembali tanpa tutup dengan api sedang, tambahkan potongan wortel dan kentang. Masukkan garam dan kaldu bubuk sambil koreksi rasa.

  4. 4

    Tambahkan potongan daun bawang dan seledri. Aduk sebentar. Angkat. Tuang di mangkuk, beri bawang goreng. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deedee Rasuan
Deedee Rasuan @DeeDee_Rasuan
pada
Depok
Just an ordinary mom 💜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa