Pesmol ikan mas ala Bu Santy

Santy Nurmalasari
Santy Nurmalasari @Resep_BuSanty
Sumedang

Menjelang berbuka ada tetangga habis mancing dan menawarkan ikan mas, langsung saya beli 2Kg. Pak suami minta dibuatkan pesmol untuk menu buka. Alhamdulillah jadi deh.. enakk

Pesmol ikan mas ala Bu Santy

Menjelang berbuka ada tetangga habis mancing dan menawarkan ikan mas, langsung saya beli 2Kg. Pak suami minta dibuatkan pesmol untuk menu buka. Alhamdulillah jadi deh.. enakk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
9 porsi
  1. 2 kgIkan mas
  2. 2 Bungkusbumbu racik ikan goreng
  3. SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
  4. Bumbu
  5. 2 buahcabai tanjung
  6. 2 RuasKunyit
  7. 2 ruasJahe
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 5 lembardaun salam
  10. 5 lembardaun jeruk
  11. 50 gkemiri
  12. 1 BuahGula merah
  13. Secukupnyagaram, masako, ladaku, dan ketumbar bubuk
  14. Bumbu iris besar
  15. 5 batangBawang daun
  16. 5 buahcabe keriting
  17. 2 buahtomat besar

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Bersihkan ikan lalu bumbui dengan racik ikan goreng. Setelah 10 menit didiamkan, lalu goreng sampai agak kering angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu dengan blender bumbu. lalu tumis sampai harum, masukan air 500 ml, masukan gula,garam,masako dan bumbu bubuk lainnya. Setelah mendidih masukan ikan. Biarkan sampai meresap kurang lebih 10 menit.

  3. 3

    Setelah bumbu meresap masukan bumbu potong, bawang daun, tomat, dan cabe. Angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Santy Nurmalasari
Santy Nurmalasari @Resep_BuSanty
pada
Sumedang
Saya adalah seorang Guru IPA yang hobi memasak, bikin kue juga kemping
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa