自家製☆ラムレーズン

ちびごりす
ちびごりす @cook_40035065

お菓子やパン作り、アイスやヨーグルトに･･･。自家製ふっくらラムレーズンです☆
2008.9.8話題入りしました♡
このレシピの生い立ち
お菓子作りに使用するラムレーズンを自分で漬けてみたかったので。

自家製☆ラムレーズン

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お菓子やパン作り、アイスやヨーグルトに･･･。自家製ふっくらラムレーズンです☆
2008.9.8話題入りしました♡
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お菓子作りに使用するラムレーズンを自分で漬けてみたかったので。
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材料

  1. レーズン お好きなだけ
  2. ラム酒 大さじ２～
  3. 保存する瓶 １瓶

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、レーズンをさっと湯通しする。

  2. 2

    １をざるにあげ、水気を切り粗熱をとる。

  3. 3

    2を保存する瓶に入れ、ラム酒をひたひたに注ぐ。

  4. 4

    ラム酒以外の洋酒でもOKです。
    お好きなものを使ってください。

  5. 5

    2009.8.22
    100人達成しました♡
    ありがとうございます♡

  6. 6

    こちらはミックスフルーツ漬け。

  7. 7

    ←のようにラム酒７～８分でも漬ける事ができます。その際は一日に一度瓶を振って満遍なくラム酒がいき渡る様にして下さい。

コツ・ポイント

1日以上は漬けて下さい。1週間以上漬けるとなおよいです。
上記の写真は、レーズン200ｇ、ラム酒50ｃｃ使いました。
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