Otak-otak Bakar
Biasanya otak-otak cenderung pake ikan tenggiri. Tapi saya tidak terlalu suka rasa tenggiri, jadi otak-otak ini pake ikan kakap putih. Hehe. Tapi tetep enak menurut saya. Pokoknya ikannya boleh diganti dengan ikan berdaging putih atau mau pake campuran ayam dan udang juga bisa kok. #MariMengolahIkan
Otak-otak Bakar
Biasanya otak-otak cenderung pake ikan tenggiri. Tapi saya tidak terlalu suka rasa tenggiri, jadi otak-otak ini pake ikan kakap putih. Hehe. Tapi tetep enak menurut saya. Pokoknya ikannya boleh diganti dengan ikan berdaging putih atau mau pake campuran ayam dan udang juga bisa kok. #MariMengolahIkan
Cara Membuat
- 1
Blender jadi satu semua bahan sampai halus kecuali daun bawang dan tepung sagu
- 2
Taruh diwadah dan tambahkan daun bawang dan tepung sagu. Adonan hasilnya tidak encer dan tidak padat jd seperti adonan bakwan jagung atau adonan siomay.
- 3
Ambil selembar daun pisang yg sudah dipotong besarnya. Taruh 1 sdm adonan, gulung daun pisang, sematkan tusuk gigi atau boleh juga menggunakan stapler.
- 4
Bakar diatas panggangan atau bisa menggunakan teflon yah. Bakar sampai daun pisangnya kering. Sajikan dengan saos kacang andalan atau saos kacangnya sudah saya post di sini http://dapurmasak.com/resep/4615-resep-saos-kacang?ref=user_profile
Resep Serupa
-
Otak otak ikan tenggiri ala fe Otak otak ikan tenggiri ala fe
Melimpahnya stok ikan tenggiri hasil pirik sendiri difreezer membuat mommy fe bebikin olahan ikan terus dan ga abis2 🤣Kali ini yuks bikin pepes otak otak bungkus daun 😘🙏🏻Isinya lebih banyak daripada beli.Tenggiri bisa diganti ikan putih yg lain ya.#fe#cookpadcommunity_bandung#GA_thenextlevel#markobar_ngiwakyuk
-
Otak-Otak Tenggiri Bakar Otak-Otak Tenggiri Bakar
Beli tenggiri niat hati mau bikin siomay tapi ternyata kulit pangsit lagi gak ada akhirnya kepikiran bikin otak-otak. Gak susah kok, paling drama di ngalusin ikan sama bumbu kacang aja. Enak bangett! Hehe selamat mencoba! 😋
-
Otak otak bakar Otak otak bakar
aaah ga terbayang bisa ngefillet ikan tenggiri sndiri cuma pake sendok. udh gitu bikinnya otak otak bakar yg biasanya tinggal lep beli sama abang2 sepeda..resep cheff rudi choirudin takerannya beneran manteb. aku ga ada kurang2in ato lebih2ih manteb bgt
-
Otak - otak Bakar Otak - otak Bakar
Beli ikan tenggiri 1 kg isi 5 bijik,, setelah sy fillet cm dpt daging bersihnya 450 gr donk ..wkwkkwkKepala - tulang - dan kulitnya klo ditimbang malah lbh berat 😅😅 Baeklaah dibikin otak - otak aja buat ngemil .. enak, kenyal dan berasa ikannya 😋
-
Otak-otak ikan tuna Otak-otak ikan tuna
Karena ada stok ikan tuna di rumah jadi kepikiran bikin otak-otak. Biasanya otak2 dibuat menggunakan ikan tenggiri atau ikan berdaging putih tapi kali ini saya coba membuat dari bahan dasar ikan tuna
-
Otak-otak Ayam Otak-otak Ayam
Memasuki minggu ke 12 tantangan Apron Emas, kushare otak-otak ayam. Biasanya otak-otak dari bahan ikan tenggiri, tapi berhubung ikan tenggiri mahal, kuganti dengan ayam giling. Dicoba aja, sensasi rasanya berbeda.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Otak Otak Bakar Otak Otak Bakar
Saat itu ga punya stok tenggiri atau udang, bikin pake daging ayam juga enak kok.. Ayo Moms dicoba yaa Otak Otak bakarnya, Simple kok 😊
-
Otak-Otak Ikan Tenggiri Otak-Otak Ikan Tenggiri
Mumpung Ada waktu..aku bikin otak otak ikan. Makanan ini identik dengan ikan. Walaupun dibeberapa menu ada yang membuat dari Udang juga. Dan untuk bumbunya ada yang pake bumbu kacang, ada juga yang pake tauco.. semua enak... Campuran santan dan putih telur bikin Rasa nya menjadi gurih. lezatnya ikan tenggiri dijamin memanjakan lidah. Ditambah sambel kacang nya yang mengggoda. Tak heran otak otak sering dijadikan oleh2 dalam bentuk frozenfood lalu digoreng. Dan entah ini cemilan atau lauk yaa.. pake resep mba Dina Ummu khal kitchen yang sudah dimodifikasi. #PejuangGoldenApron2
-
Otak otak bakar Otak otak bakar
Kmrn pas mau buat tumpeng ultah mertua, si adek ipar ngambil daun pisang kebanyakan. Kebetulan ada 1/2 ikan gabus giling. Baiknya kita buat otak otak bakar saja. Tapi sebenernya sih saya lebih suka pakai ikan tenggiri... Yg ada aja ya bund... Hehehe#cookpadcommunity_palembang#wongkitogalo#PejuangGoldenApron3
-
Otak otak panggang Otak otak panggang
Ceritanya pengen makan otak otak panggang, tapi kalo beli kurang puas, jadi pas suami ajak main anak ke supermarket sekalian aja nitip ikan tenggiri.
-
Otak - otak Saus Kacang Otak - otak Saus Kacang
Otak- otak ini kenyal lembut tapi tidak segaring otak-otak ikan Tenggiri. Jika pakai ikan tenggiri penambahan sagunya sedikit saja atau bahkan tanpa tepung pun hasilnya akan kejat dan garing. Saya menggunakan ikan parang-parang, jadi penambahan tepung tapiokanya saya sesuaikan dengan tekstur ikannya...
-
Otak otak goreng Otak otak goreng
Adonan otak otak ini praktis banget bisa disimpen dan dibuat berbagai macam masakan.. Bisa digoreng jd otak2 atau di rebus jd bakso ikan atau dikukus jd nugget. Praktis kan 1 adonan bisa buat berbagai macam masakan. Jd gak bosen makannya.. Ikannya bisa diganti ikan ekor kuning atau ikan tekso kl ikan tenggiri lagi langka dan mahal.. Yukk.. Kita eksekusi...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)