Mie Aceh ala2

Dinda Putri
Dinda Putri @dee2nda
Bintaro, Tangerang Selatan.

Pulang kantor, suamiku tiba-tiba memintaku untuk membuatkan mie aceh, katanya kangen dengan jajanan dia waktu kuliah. Aku sendiri belum pernah melihat wujud mie aceh itu seperti apa, apalagi memakannya. Akhirnya setelah googling sana-sini, nemu juga resepnya. Mantap kali pokoknya. Gak sia-sia deh muter-muter warung nyari bahan. Recook yuukk.. :D

Mie Aceh ala2

Pulang kantor, suamiku tiba-tiba memintaku untuk membuatkan mie aceh, katanya kangen dengan jajanan dia waktu kuliah. Aku sendiri belum pernah melihat wujud mie aceh itu seperti apa, apalagi memakannya. Akhirnya setelah googling sana-sini, nemu juga resepnya. Mantap kali pokoknya. Gak sia-sia deh muter-muter warung nyari bahan. Recook yuukk.. :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 200 gramMie Telor
  2. 400 mlAir Kaldu Sapi
  3. 100 gramUdang Kupas Kulit
  4. 1 buahTomat
  5. 7 siungBawang Merah
  6. 5 siungBawang Putih
  7. 50 gramTauge
  8. 50 gramKol Putih (Kubis Bunga Putih)
  9. 1 sendok tehCuka
  10. 2 sendok makanKecap Manis
  11. 1 batangDaun Bawang
  12. 1 batangSeledri
  13. 2 sendok makanGaram
  14. secukupnyaMinyak Goreng
  15. 4 buahCabai (Cabe) Merah Besar
  16. 1/2 sendok makanKunyit Bubuk
  17. 2 buahKapulaga
  18. 1/2 sendok tehJintan
  19. 2 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
  20. 1 buahTimun

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, kapulaga, jintan.
    Iris tipis sisa bawang merah dan bawang putih serta cabai merah.
    Tumis bumbu halus dan bawang-bawangan yang diiris sampai harum.

  2. 2

    Tambahkan udang dan tomat, aduk rata. Masukkan air kaldu, seledri, daun bawang, garam, dan cuka. Masak sampai air berkurang sambil sesekali di aduk.

  3. 3

    Masukkan kol dan tauge, aduk rata. Kemudian masukkan mie dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan air menyusut.

  4. 4

    Angkat dan sajikan panas-panas dengan irisan mentimun atau acar mentimun. Slluuuuurppp, hmmmm :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dinda Putri
Dinda Putri @dee2nda
pada
Bintaro, Tangerang Selatan.
IG : dee2nda || mrs-dindamalyk.tumblr.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa