Palumara ini makanan khas dari Bugis / Makasar. Sejenis sop ikan (aslinya ikan laut) yang berkuah kuning kunyit, segar asam dan beraroma bawang.Untuk tugas #markobar_ngiwakyuk dari #CookpadCommunity_Semarang kali ini, saya mencoba membuat palumara ala saya, ikannya saya ganti ikan nila saja yg sering kita jumpa. Semoga saja rasanya juga mendekati aslinya. Mari kita masak !!!#PejuangGoldenApron3

Hujan mulu tambah body yg lg unfit.. enak kayaknya makan yg seger asem2 pedes.. pernah tinggal di Balikpapan yang kaya ikan segar jd kangen masak palumara... palumara emang paling sedap kalo ikanya seger jd manis dr ikan masih kerasa dan gak amis..

Ini cara masak yg sy ikut dari cara masaknya Ibu RW di desa tempat KKN tahun lalu, emang kuahnya agak kental dan pedasss 🔥🔥🔥

Biasanya saya masak Palumara cuma pake kuah asam aja. Gak sengaja liat resep Palumara punya mbak Fira 🌸 Umma Rumaisha, langsung saya buat. Enak banget.. Kuahnya kental dan pedas.. Saya modif sesuai bahan yg ada 😁 Resep asli bisa liat disini Palumara https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1235810-palumara

modifikasi dr resep mba Yolla Mulya Pasuloi, sy tulis ulang biar gampang kl.mau recook

Resep dan cara memasak dari ibu mertua🌷

Assalaamu'alaykum warahmatullaah wabarakaatuh ummahat~Masiiih setia dg resep dr mbak @indahdapur 😚 abati seneng banget di masakin ini. Ma syaa Allaah barakAllaah. Jd rajin masak ikan skrg mah 🤣 karena resep olahan ikan mbak @indahdapur enaaakkk semua 👌 jazaakillaahu khayran mbakkNote1. Ummu dapat resep ini dr ig mbak @indahdapur. Bisa swipe swipe ya umm. Bagaimana resep aslinya 💕2. Lebih baik pakai ikan segar ya ummahat. Caranya, bersihkan ikan, lumuri dg air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng asal berkulit.BismillaahPALUMARARecipe @indahdapurRecook @qiyamskitchenResep telah di sesuaikan

Enak,seger...bisa pk ikan apa sj,asal jgn lele hehe,lebih sedap pk kepala ikan kakap.

Pengen nyobain masakan khas Sulawesi palumara sepertinya endess banget teeernyata..enaak segar pedaas endeees👍👌 😋 source mba 0eya#PejuangGoldenApron2

Sebenarnya masih penasaran dengan Palumara yang kuahnya kental.Tapi untuk soal rasa, resep yang ini boleh lah.Boleh buat nasi di rice cooker cepat habis hehehe.

Alhamdulillah, untuk pertama kalinya masak masakan khas makassar. Ketika saya tau kalo tema pekan inspirasinya dari daerah makassar. Asli blank bgtz, cuma taunya Pisang Ijo. Ya udah deh, ubek-ubek deh cookpad. Nemu juga resep dari akun mba fransiska arie. Langsung eksekusi...Palumara sendiri adalah salah satu sup dari makassar berbahan dasar ikan. Kuah sup nya sendiri kuat dengan citarasa kunyit, asam dan gurih.Tapi di daerah saya, ikan kakap dan bandeng susah ditemuin, makanya saya sedikit modifikasi dengan menggunakan ikan gurame.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tasikmalaya#pekaninspirasi#pekan_makassar#siapramadan

Mana bolunya? Itu tuh... Orang Makassar menyebut ikan bandeng itu ikan bolu. Palumara adalah masakan khas Makassar (ada yang menyebut dari Palu), sejenis pindang ikan yang rasanya asam dan gurih. Saya dapat resep ini dari mama mertua. Mungkin bukan resep otentik atau mungkin iya, yang jelas ini.... bikinnya mudah & cepat banget. Tapi rasanya... 👍