Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven/kukus) all in one method

Masih edisi dengan cake tanpa terigu, kali ini saya membuat cake pandan dengan metode all in one bisa di oven dan juga di kukus. Pastinya cocok untuk pemula. Tekstur cakenya hampir mirip ogura. Recommended
Untuk adonan cakenya saya pakai tepung beras, maizena, santan, gula & margarin dari Rose Brand.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCakeLukis
#CookpadCommunity_Bali
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven/kukus) all in one method
Masih edisi dengan cake tanpa terigu, kali ini saya membuat cake pandan dengan metode all in one bisa di oven dan juga di kukus. Pastinya cocok untuk pemula. Tekstur cakenya hampir mirip ogura. Recommended
Untuk adonan cakenya saya pakai tepung beras, maizena, santan, gula & margarin dari Rose Brand.
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasCakeLukis
#CookpadCommunity_Bali
Cara Membuat
- 1
Membuat saus gula merah:
Masak gula dan susu sampai gula larut. Masukkan margarin Rose Brand, aduk sampai larut. Dinginkan dan sisihkan - 2
Lelehkan margarin Rose Brand cukup sampai seperti di video. Sisihkan
- 3
Membuat Cake Pandan:
- Campur tepung beras & maizena Rose Brand dengan semua bahan A.
- Mixer mulai kecepatan rendah sampai tinggi. Mixer sampai mengembang.
- tambahkan pasta pandan saat sudah mengembang dan mixer lagi sampai kental berjejak. - 4
Masukkan santan Rose Brand, mixer sebentar saja asal rata.
- masukkan margarin leleh, aduk balik dengan spatula. Jangan overmix
- Hasil akhir adonan harus tetap kental berjejak - 5
Tuang adonan di loyang yang sudah dialasi baking paper bagian bawahnya dan di oles tipis margarin di sisinya.
- saya pakai loyang uk 20x20. Bisa juga pakai loyang 18 pakai yang agak tinggi.
- hentakkan loyang dan gunakan tusuk sate untuk memecah gelembung udara. - 6
Oven suhu 170-180°C api atas bawah atau kukus dengan api sedang cenderung kecil (tutup kukusan alasi serbet) kurleb 30-35 menit tes tusuk.
- untuk oven saya 25 menit pertama di rak bawah, 10 menit terakhir saya pindah ke rak tengah karena atasnya kurang matang. Sesuaikan oven masing-masing.
- pastikan oven/kukusan sudah dipanaskan 10-15 menit sebelumnya
- dinginkan di cooling rack - 7
Potong jadi dua setelah cake dingin
- bagian atas cake oles dengan saus gula
- tutup dengan bagian bawah. Bagian bawah cake ada di atas seperti di video. - 8
Potong cake dengan ring cutter
- kalo tidak punya bisa pake loyang biasa. Alasi bagian bawahnya dengan baking paper. (Misal kalo awalnya pakai loyang 20, setelah matang bisa dimasukkan ke loyang uk 18, biar tidak ada rongga saat diberi lapisan cheesecake. - 9
Membuat Cheesecake:
- Campur semua bahan kecuali margarin. Masak sampai meletup-letup
- matikan kompor, masukkan margarin Rose Brand, aduk sampai margarin larut dan uap panas hilang. - 10
Tuang adonan di atas cake. Biarkan di suhu ruang sampai dingin dan agak set. Lanjut Simpan di kulkas sampai set (saya semalaman)
- kalau pakai loyang biasa, setelah set keluarkan cake dari loyang sebelum dihias. - 11
Siapkan stencil
- letakkan stencil di atas cake, pastikan menempel sempurna.
- taburi coklat bubuk, rapikan dengan kuas
- lepaskan stencil & ring cutter - 12
Cake siap disajikan
- 13
Lebih nikmat disajikan dingin. Selamat mencoba
Resep Serupa
-
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven/kukus) all in one method Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven/kukus) all in one method
Masih edisi #BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis cake tanpa terigu, kali ini saya membuat cake pandan dengan metode all in one bisa di oven dan juga di kukus. Pastinya cocok untuk pemula. Tekstur cakenya hampir mirip ogura. RecommendedUntuk adonan cakenya saya pakai santan, gula, margarin tepung beras & maizena dari Rose Brand sebagai pengganti tepung terigu. Hasilnya cakenya moist, nggak kalah enak dengan yang versi terigu, apalagi dipadukan dengan saus gula merah dan cream cheese, melting banget...#CookpadCommunity_Batam SMarisa -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (metode all in one) Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (metode all in one)
Bulan ini #BelajarMasakBarengKomunitas ada #KelasCakeLukis dengan narasumber mba @deniza_ika yang resepnya bikin ngilerable dan udah lama juga pengen buat cake yang ada di akunnya mba deniza, akhirnya kesampaian juga 💕Mau coba buat cake pandan gula melaka dengan metode all in one yang bisa dikukus ataupun dioven, mantaplah 😍Dan kali ini saya buat yang versi dikukus, next coba yang di oven.Hasil cakenya lembut meskipun tanpa terigu karena saya pakai tepung beras dan maizena dari Rose Brand dan yang bikin makin gurih dengan menambahkan margarin dan santan Rose Brand, jadi makin enak dan harum hasilnya.Pokoknya recommended deh pakai produk dari Rose Brand, selamat mencoba!#CookpadCommunity_Jakarta#Glutenfree#Bakerpad_Community Endah Mumpuni -
Pandan Melaka Cheesecake tanpa terigu (Bisa Oven/Kukus) All in Method Pandan Melaka Cheesecake tanpa terigu (Bisa Oven/Kukus) All in Method
Masih tentang kue2 yang dibuat dari produk2 pilihan @RoseBrandKali ini membuat cake pandan dengan metode All in one bisa di oven bisa juga di kukus.Tekstur cakenya mirip Ogura . Recommended sih, bisa utk bakulan kue Ulang tahunSource: https://cookpad.wasmer.app/id/r/23999148Makasih inspirasinya mba @deniza_ika#PosbarMeetup_Kombes #Cookpadcommunity_Bekasi Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven / kukus) metode all in one Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven / kukus) metode all in one
Resep ini terinspirasi dari resep mbak @deniza_ika . Berawal dari acara Cookpad belajar masak bareng komunitas, saya mendapat banyak ilmu memasak ataupun baking. Nah kali ini kebetulan yang mengisi materi adalah teman regional saya di Pulau Bali tercinta mbak Deniza Ika. Kali ini kita belajar baking & membuat cake yang bagian atasnya bisa diisi gambar apa aja , sesuai keinginan. Jadi cocok banget buat kue ulang tahun, bisa juga sebagai inspirasi untuk bakulan / dijual. Disini diatas kuenya saya buat gambar duo sanrio yaitu kuromi & melody yang merupakan tokoh favorit kedua putri sayaPandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu ini sangat cocok sebagai alternatif bagi orang yang menghindari / alergi gluten karena terbuat dari Tepung Beras ROSE Brand dan Tepung Maizena ROSE Brand. Yang tentunya merupakan brand legendaris sejak saya kecil sudah familiar, cake ini cocok sekali sebagai alternatif pengganti kue yang berbahan tepung terigu. Untuk rasa cake ini saya suka sekali, perpaduan rasa pandan yang gurih serta wangi pandan berpadu dengan gula merah yang manis pada bagian dalam cake nya, kemudian bagian atasnya berisi keju yang lembut dan tidak terlalu manisNote : untuk resep yang saya gunakan adalah 2 x resep aslinya. Karena saya menggunakan loyang yang agak besar, ukuran 40x60x6cm. Di resep tetap saya tulis untuk loyang yang berukuran lebih kecilBerikut link resep aslinya ;https://cookpad.wasmer.app/id/r/23999148#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Bali Hime & Quin Kitchen -
Pandan Malaka Cheese Cake Tanpa Terigu (bisa Oven / Kukus) all in one method Pandan Malaka Cheese Cake Tanpa Terigu (bisa Oven / Kukus) all in one method
🌿 Bismillah,.......Alhamdulillah, akhirnya disaat2 terakhir bisa juga ikutan setor si Pandan Malaka Cheese Cake ini.Padahal ketakutan terbesar saya adalah BAKING 🔥Hufff, tak terkira leganya, walau tentu saja untuk hasil lukisnya belum puas karena masih belepotan dan jauhhh dari sempurna, mohon dimaafkan 🙏🏼Tapi untuk rasa, mantulll pas mantab semuanya 👍🏼Tengkyu Minmoy ku mba @deniza_ika yang kece badai, cetar membahana, best banget ilmunya 👏🏼😍"Lemah Teles" ya mba, Gusti Allah ingkang mbales 🙏🏼Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (bisa oven/kukus) all in one method ini istimewa banget, karena selain gluten free, bahannya pun saya pergunakan tepung beras, tepung maizena, santan, gula & margarin dari Rose Brand 🌹Source :https://cookpad.wasmer.app/id/r/23999148#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024 pawonbune_aas -
Pandan Melaka Cheese Cake tanpa terigu all in one Pandan Melaka Cheese Cake tanpa terigu all in one
Allahumma BarikDimudahkan belajar masak bareng komunitas kali ini bareng mbak @deniza_ika .Terima kasih banyak untuk ilmu yang telah diberikan ya mbak.Kali ini belajar tentang cake lukis.Perlu banyak waktu untuk mencerna supaya mudah dipahami tetapi bila sudah terasa asik menambah banyak ilmu tentang cake lukis .Adapun bahan yang digunakan kali ini tanpa tepung terigu semua produk menggunakan bahan Rose Brand dimana produk tersebut banyak ditemukan di masyarakat sekitar bahkan di warung-warung terdekat rumah.Dimulai dari margarin, tepung beras, tepung maizena ,gula pasir, santan cair Rose Brand.Memudahkan para ibu untuk memakai produk tersebut tersedia dengan varian yang semakin lebih lengkap.Jadi favorit dech ibu2 dech .Karena bahan-bahannya semuanya berkualitas dan produk asli Indonesia.Terima kasih Rose Brand ❤️#BelajarMasakBarengKomunitas#kelascakelukis#CookpadCommunity_Semarang Dina_Khansa -
Pandan Melaka CheeseCake tanpa Terigu (Metode all in one) Pandan Melaka CheeseCake tanpa Terigu (Metode all in one)
Source : Deniza IkaEntry ke2 setelah kemarin buat cake ketagih hari ini janjian bareng kakak untuk bikin lagi karena nagiih bgt 😍 plus request kakak jg karena lg ultah 🤭.. Terimakasih kelasnya onty @kristinaheryawati bersama narsum keren kita mba @deniza_ika ❤❤🙏 Senang rasanya karena bisa mencoba hal baru, menjalin kerjasama bareng anak, bisa seru2an bareng & menikmati hasil baking bareng 😍😍.. Cakenya lembut meski tanpa terigu, saya menggunakan tepung2an & margarin Rose Brand karena recommended bgt, cakenya the best menul2❤❤.. Semangaat belajar pantang menyerah percayalah usaha tidak akan menghianati hasil ❤💪💪#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis #Cookpadcommunity_Semarang Syafa Syifa -
Pandan Melaka Cheese Cake Tanpa Terigu Pandan Melaka Cheese Cake Tanpa Terigu
Assalamualaikum mba @deniza_ika , trm kasih sharing ilmunya . Saya pakai stencil siap pakai yg kebetulan ready di rumah.Alhamdulillah cakenya enak, lembut padahal gak pake terigu loh , ini bahannya dari tepung beras dan maizena Rose Brand🥰Hasilnya sama enaknya dengan penggunaan terigu, tapi penggunaan tepung beras pasti lebih sehat untuk kita.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Bekasi Febry Caturia -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu
Pandan Malaka ini rasanya seperti kue putu karena pakainya tepung beras. Tepung Beras Rose Brand selalu jadi andalan bikin kue tradisional dari saya bocil sampe punya bocil. Kalo di warung nyebutnya tepung mawar. Alhamdulillah sekarang Rose Brand sudah banyak varian produknya. Saya suka karena harganya sangat terjangkau.Pandan Melaka Cheesecake yang saya bikin ini menggunakan beberapa produk Rose Brand dari resepnya mba @deniza_ika yang sudah saya modif. Hasil cake saya memang masih jauh dari kata sempurna tapi bodo amat lah wkwkwk. Tentu saja saya akan membuatnya lagi dan mengirimkannya kepada mertua#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis #Cookpadcommunity_Semarang Ery Wardoyo -
Pandan Malaka Cheesecake, tanpa Terigu (cake lukis) Pandan Malaka Cheesecake, tanpa Terigu (cake lukis)
Wow banget deh untuk kreasi kue yang satu ini. Baik cake ataupun dekornya, benar-benar membuat kita setahap lebih advance lagi dalam dunia perbakingan 🤩🤩Terimakasih banyak mbak @deniza_ika semua inspirasinya ya, keren banget 🙏❤Di resep in,i topping, saya dekor bernuansa oriental, dengan karakter China yang artinya kebahagiaan.Saya gunakan produk-produk Rose Brand seperti Tepung Beras, Maizena, Margarin, dan Santan.Produknya berkualitas dengan hasil yang memuaskan. Cakenya enak lembut gurih 😋😋Selalu support #BelajarMasakBarengKomunitas ya moms, supaya kelas ini akan selalu ada setiap bulannya.Kita belajar dan maju bersama ❤#CakeDekorLingga#KelasCakeLukis#PosbarMeetup_Komjak#PosbarMeetup_Komjak_Lingga#CookpadCommunity_Jakarta Frielingga Sit -
Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (Metode All in One) Pandan Melaka Cheesecake Tanpa Terigu (Metode All in One)
Sumber resep : @deniza_ikaBismillahCooksnap ketigaku dari kelas cake lukis bersama Mba Deniza, dari awal ikut kelas, cake ini yang paling ingin saya coba. Baca komposisi bahannya saja sudah bisa bayangin gimana legitnya ini. Alhamdulillah hasilnya sesuai harapan, sekeluarga pun langsung doyan dan bilang cake ini yang paling enak ☺️Tepung yang saya gunakan juga masih sama yaitu Tepung Beras dan Tepung Maizena Rose Brand, gak ketinggalan santannya juga Rose Brand. Dari 2 cake sebelumnya sudah membuktikan sendiri kalau membuat cake/bolu pakai tepung dari Rose Brand gak pernah gagal, karena tepungnya halus, berwarna putih bersih, dan tidak berbau khas. Santannya juga original rasanya, saya sempat cicip dulu sebelum diolah, wangi santan kelapa asli.Terima kasih sekali lagi saya ucapkan kepada Mba Deniza yang sudah berbagi ilmunya & kepada Cookpad yang sudah menyediakan wadah untuk kami, pengguna aplikasi Cookpad, belajar terus 🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#PosbarMeetUp_Komjak#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024 Windri Aries -
Pandan Malaka Cheesecake (tanpa terigu) Pandan Malaka Cheesecake (tanpa terigu)
Yeayy,.. akhirnya masih bisa Ikutan tema "CAKE LUKIS TANPA TERIGU" 😍Amazinggg 😍 masih penasaran kalo belum buat salah satu cakenya mba Deniza @deniza_ika yg Tanpa Terigu, hiasnya bukan pake butter cream ataupun fondant lagi .. melainkan, pake stencil buatan sendiri yg gak dijual diluaran sana lhoo 💕. Cakenya auto up level dan antimainstream dongg 😍.Ini kali pertama saya membuat Cake menggunakan Tepung Beras ROSE BRAND dan juga Tepung Maizena ROSE BRAND gak nyangka hasil cakenya empukk 🥰 (kirain bakalan padat keras karena pakai tepung beras) ternyata gak lho,.. tepung maizenanya pun gak berbau sabun.Dan yg penting Cake ini bisa jadi solusi bagi yang menderita Gerd atau maag. Sebelum kasih icip ke mama, uda bilang ke beliau tenang ma, gak bakalan kembung mkn kue ini 😁 krn dari tepung beras 😘.. less sugar juga, ohh,.. pantes kok beda (kata mamaku 🤭)Terima kasih mba Deniza @deniza_ika uda sharing ilmunya,.. berkah dan sehatt selaluu 🙏😘 terima kasih juga utk Cookpad @MamahCookpad 🙏😘 uda ngadain kelas² yg beda dari yang lain. 😍Yang penasaran dengan resep ini, yukk cobain resepnya👌Happy Sunday 💕#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis #Cookpadcommunity_Palembang#PandanMalakaCheesecake beekitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)