Minggu ke 25 GBA > Resep 108, Jumat 22 Juli 2022Masih dengan menu khas Jawa Tengah. Kali ini saya bikin menu khas Pekalongan yaitu Nasi Megono. Nasi Megono adalah nasi urap nangka muda. Rasanya manis, gurih dan sedikit pedas. Pilih nangka muda yang bijinya masih kecil-kecil banget supaya ga lembek saat dikukus nanti. Sebelum dikukus nangkanya direbus dulu sebentar untuk menghilangkan getah dan supaya rasanya ga sepat/agak pahitUntuk menu tambahan lainnya, sesuaikan selera aja : ayam goreng, telur rebus dengan sambal rawit, tahu/tempe goreng, lalapan dan kerupuk..#PekanPosbar#nasimegono#IdeMasak#urapnangkamuda#megono#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#ResepGBA_Hadleny#menujumat_hadleny#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

#Cookpad12Tahun#MemoriResepPertamaduluuuuu pertama bikin ini tuh karena ini lauk kesukaan saya di kantin hahahahah🤣sederhana, ringan tapi enak gitu holistik banget buat saya hehehejadi menurut saya keren aja sih buat resep pertama saya di cookpad hehehemakasih Cookpad udah mau jadi curahan resep-resep akooooh heheheSubhanallah wabihamdiH segala puji hanya bagiMu yaa Allah, aamiin

Kangen masakan nenek,,kebtulan asli orang pekalongan,,salah satunya megono bkin ingat trs dilidah rasanya,,masakan sederhana tpi bkin nambah2 makannya..Sekalian setor resep buat mama cookpad#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#PejuangGoldenApron3

Akhirnya sampai di saat ini ikut Balon challenge, terseok Seok karena membagi wktu masak dan kerjaan sungguh masyaallah Alhamdulillah sekali ..Kali ini request mama yg Pgn buka puasa pakai nasi megono, yuk cuzz deh di buat.Ada aroma kecombrang yg wanginya membahana.Selamat mencoba#Semangcook_BiasaJadiLuarBiasa#BiasaJadiLuarBiasa#RamadanPilihMasak#BALONChallenge#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#GenerasiAprontis

Selain Batik, yang terkenal dari daerah Pekalongan adalah Nasi Megono. Nasi Megono banyak dijual di warung-warung pinggir jalan sampai rumah makan. Sekilas seperti nasi biasa, disajikan dalam bungkus daun pisang hanya berisi nasi dan urap nangka muda, ya urap nangka muda inilah yang disebut megono. Ditemani berbagai lauk, bisa mendoan, ikan asin sampai ayam goreng rasanya sedappp....Megono bukan hanya sekedar makanan tetapi akar budaya masyarakat Pekalongan. Megono merupakan suatu pengharapan/do'a, kata Megono kependekan dari kalimat "mugo-mugo Ono" yang artinya mudah-mudahan selalu ada. Monggo jika berkunjung ke Pekalongan jangan lupa makan "Sego megono" dan belanja batik untuk oleh-oleh 😚😁

Nasi megono ( bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ​ꦩꦼꦒꦤ, translit. Sega megana ) adalah makanan khas dari daerah pantura Jawa Tengah. Makanan ini biasa ditemukan dan sangat familiar di daerah Kabupaten Pekalongan, Kota Pekalongan, Kabupaten Batang, sampai Kabupaten Pemalang.Megono berasal dari daerah Kota Pekalongan, karena makanan ini paling banyak ditemukan di warung-warung sepanjang jalan di Pekalongan.Nasi Megono terdiri atas nasi yang diatasnya diberikan cacahan nangka muda yang dicampur dengan parutan kelapa beserta bumbu-bumbu lainnya.(Sumber artikel : Wikipedia.id) Source : Nurul HikmahSetelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-15 saya persembahkan untuk Kabupaten Pekalongan, Jawa Tengah.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#MakananKhasPekalongan#SegoMegono#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Nasi megono adalah panganan khas Pekalongan. Intinya adalah nasi dengan urab nangka. Selain urab nangka, nasi ini juga bisa dinikmati dengan lauk pauk lainnya seperti ikan asin, tempe tahu telor bacem, bakwan jagung, ayam goreng, dan sebagainya. Disajikan bersama pelengkap seperti sambal dan timun sebagai sayuran tambahan menjadikan nasi megono ini lebih istimewa. Oleh karena nasi yang digunakan hanya nasi biasa, saya akan menjelaskan bahan dan cara mengolah urab nangkanya saja. Recipe by Andin's kitchen.

Untuk tantangan #PekanInspirasi #Pekan_NasiDaerah saya membuat Nasi Megono khas Wonosobo,,, Nasi megono ini seperti nasi campur, khasnya nasi megono ada di masakan nangka muda yang dicampur parutan kelapa, kecombrang dan bumbu lainnya#cookpadcommunity_Banjarmasin#cookpadcommunity_kalsel

Bismillah. Assalamualaikum.Sego Megono ini pernah saya makan di rumah teman yang aslinya dari Pekalongan , weenak banget. Kepingin menikmati lagi namun teman saya sudah pindah ke jawa.Jadilah saya adopsi resepnya mbak Rena @DapurIbukKayana . Alhamdulillah bisa menikmati Sego Megono lagi....Yuuuk cek resepnya ya ...Sumber : Dapur Ibuk KayanaEkskusi : Griya Syar'i#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#ResepGriyaSyari#GriyaSyari_SegoMegono#GriyaSyari_Sarapan

30. Bulan ini GoDa Tim Paders bertema makanan akulturasi Indonesia. Kali ini aq berpasangan dengan mbak Risa @mamafathan ..Ternyata masakan khas Indonesia itu banyak terpengaruh dari kebudayaan luar juga. Setelah diskusi dengan mbak Risa, kami memutuskan untuk membuat nasi megono. Megono merupakan salah satu sajian nasi yang populer di daerah Kabupaten Pekalongan, Kabupaten Batang, sampai Kabupaten Pemalang. Makanan ini biasanya terdiri dari urapan nangka muda yang dicacah dan dimasak dengan parutan kelapa, serta disandingkan dengan mendoan atau tempe kemul.Banyak sekali versi yang menyebut asal-usul hidangan ini. Namun, yang paling populer adalah dugaan pengaruh India terhadap makanan ini. Pengaruh tersebut dibawa oleh Kesultanan Mughal saat mempengaruhi kuliner Nusantara..Jadi di hidangan nasi megono ini kami selain membuat urap nangka dan mendoan, kami juga menyajikan lauk pendamping perkedel yg merupakan makanan akulturasi juga dari Belanda. Untuk resep mendoan dan perkedel sudah pernah aq share, link aq sertakan di bahan. Jadi di sini aq share resep urap nangka nya aja..Anyway..makasi mbak Risa udah partneran sama aq..🤗.Source resep urap nangka : @cook_2564435.#PejuangGoldenBatikApron#GoDaTC_Merdeka77#GoDaPaders_2022#GoDaTC_Belanda#GoDaTC_Presella#komunitaspaders#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar

Sajian nasi khas daerah Pekalongan. Pelengkapnya bisa bermacam2. Saya menyajikan lauk yg ada di rmh..😊

Source: Candra GiyantoTerniat bgt bikin sego megono, saking pengen nyenengin suami wkwkwk. Sampe kumplit begitu coba isianny.Ini sebetulny kelapany kebanyakan, krn saya beli kelapa parut setengah butir, dan pasny kalo dipake seperempat butir kelapa lebih sedikit. Lah sisa kelapa parutny diapain dong, cuma sekitar 3 sdm doang sisany. Mumet2 mikir mau diapain sisa kelapany ya udah masukin aja semua wkwkwkw. Tapi tenang...rasany tetep endols dong. Di bagian bahan2 saya tetap akan tulis jmlh kelapa parut yg seharusny digunakan yah. Ikuti resepny saja jika ingin me recook.#GA_TheNextLevel#JelajahResep#JelajahResepRumahan