Soto Ayam Khas Klaten

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Di sepanjang jalan kota Klaten, sangat mudah dijumpai penjual soto. Sedari pagi warung-warung soto ini biasanya sudah dipadati oleh pembeli. Soto yang populer di Kota Bersinar adalah soto kuah bening. Di meja sudah disiapkan aneka lauk pendamping, misalnya tahu goreng, tempe, sate telur puyuh, dll yang bisa langsung dicomot sesuai selera pembeli. Soto ayam disantap panas-panas dengan perasan jeruk nipis dan sambal, duhhh enak banget.

Hari ini saya cooksnap resep soto Klaten punya Mba @Novhiesnotes untuk santap siang sekaligus mengobati kerinduan saya akan kota kelahiran.

Sumber: @Novhiesnotes (dengan modifikasi)

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku
#MasakanDaerahku
#cooksnap_bogor

Soto Ayam Khas Klaten

Di sepanjang jalan kota Klaten, sangat mudah dijumpai penjual soto. Sedari pagi warung-warung soto ini biasanya sudah dipadati oleh pembeli. Soto yang populer di Kota Bersinar adalah soto kuah bening. Di meja sudah disiapkan aneka lauk pendamping, misalnya tahu goreng, tempe, sate telur puyuh, dll yang bisa langsung dicomot sesuai selera pembeli. Soto ayam disantap panas-panas dengan perasan jeruk nipis dan sambal, duhhh enak banget.

Hari ini saya cooksnap resep soto Klaten punya Mba @Novhiesnotes untuk santap siang sekaligus mengobati kerinduan saya akan kota kelahiran.

Sumber: @Novhiesnotes (dengan modifikasi)

#CookpadCommunity_Bogor
#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku
#MasakanDaerahku
#cooksnap_bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 500 gramayam kampung
  2. Bumbu halus
  3. 5 butirbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 cmkunyit
  6. Bumbu lain
  7. 1 ruaslengkuas, memarkan
  8. 1 batangserai, memarkan
  9. 1 cmjahe, memarkan
  10. 1 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun jeruk, sobek-sobek
  12. 2 buahcengkeh
  13. 1 ruas kecilkayu manis
  14. 2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. 1/2 sdtkaldu jamur
  17. 1/4 sdtlada bubuk
  18. Pelengkap
  19. 3 butirtelur rebus
  20. 4 lembarkol, rajang, seduh air panas, tiriskan
  21. 1 bungkus kecilsoun, rebus, tiriskan
  22. 2 batangdaun bawang seledri, iris
  23. 1 buahtomat, potong-potong
  24. 1 buahjeruk nipis, potong-potong

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Presto ayam kampung bersama seledri sampai empuk. Angkat ayam, suwir-suwir, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun jeruk, jahe, cengkeh, kayu manis, lengkuas, dan salam

  3. 3

    Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam, didihkan

  4. 4

    Bubuhkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata, koreksi rasanya

  5. 5

    Tempatkan soun, kol, dan ayam di mangkok. Tuang kuah, sajikan dengan pelengkap dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa