Sambel Goreng Kentang Udang

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Saya belum punya ide mau bikin apa buat setoran #ComboNgabibita_UmbiUmbian. Pengen bikin sesuatu berbahan #UmbiTinggiGizi yang simple dan disuka orang rumah. Karena percuma kalau udah ribet nguplek di dapur eh ternyata pada ngga doyan.

Yoweslah mending kita main aman saja, kita turutin request Pak Suami yang pengen makan sambel goreng. Jadilah saya masak sambel goreng kentang udang buat makan siang ini. Awalnya mau pakai kapri, tapi ternyata lagi ngga ada yang jual kapri, mau pakai pete tapi Paksu ngga suka pete. Akhirnya buat ijo-ijo saya tambahi cabe rawit hijau. Saya sengaja menambahkan santan supaya hasilnya agak nyemek dan ada gurih-gurih santan.

#CookpadCommunity_Bogor

Sambel Goreng Kentang Udang

10 orang berencana membuat resep ini

Saya belum punya ide mau bikin apa buat setoran #ComboNgabibita_UmbiUmbian. Pengen bikin sesuatu berbahan #UmbiTinggiGizi yang simple dan disuka orang rumah. Karena percuma kalau udah ribet nguplek di dapur eh ternyata pada ngga doyan.

Yoweslah mending kita main aman saja, kita turutin request Pak Suami yang pengen makan sambel goreng. Jadilah saya masak sambel goreng kentang udang buat makan siang ini. Awalnya mau pakai kapri, tapi ternyata lagi ngga ada yang jual kapri, mau pakai pete tapi Paksu ngga suka pete. Akhirnya buat ijo-ijo saya tambahi cabe rawit hijau. Saya sengaja menambahkan santan supaya hasilnya agak nyemek dan ada gurih-gurih santan.

#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 400 gramkentang, kupas, potong-potong, goreng
  2. 12 ekorudang, bersihkan
  3. Bumbu halus
  4. 8 butirbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 sdtterasi
  7. 5 buahcabe merah besar
  8. 8 buahcabe rawit merah
  9. Bumbu aromatik
  10. 1 lembarsalam
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 1 batangserai
  13. 1 cmlengkuas
  14. Bahan lain
  15. 80 mlsantan
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 1/2 sdtgula pasir
  18. 1/2 sdtkaldu jamur
  19. Segenggamcabe rawit hijau

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan terasi. Geprek serai dan lengkuas

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, teruskan menumis

  3. 3

    Masukkan udang, aduk-aduk sampai berubah warna

  4. 4

    Masukkan kentang, aduk rata. Masukkan santan, bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata, masak sampai bumbu dan santan meresap, koreksi rasa

  5. 5

    Jelang diangkat, masukkan cabe rawit hijau. Angkat, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa