Cake Ketagih Tanpa Terigu

Bismillahirrahmanirrahim
Alhamdulillah sempat juga praktek bikin cake Ketagih tanpa terigu mbak @deniza_ika.
Karena saya membuat cakenya tanpa tambahan bahan aditif (baking powder & baking soda), saya mesti sedikit mengubah bahan dan cara pembuatan di resep.
Sebenarnya saya masih kurang puas dengan hasilnya, karena kurang mengembang dengan sempurna walaupun tidak bantat dan rasanya mantap 👍👍.
Sebagian besar bahan yang saya gunakan seperti : gula, tepung beras, minyak goreng, maizena, margarin dari merk ternama dan terpercaya : ROSE BRAND, yang semakin lengkap memproduksi bahan-bahan berkualitas untuk kebutuhan baking ataupun memasak.
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis
#cookpadcommunity_semarang
Cake Ketagih Tanpa Terigu
Bismillahirrahmanirrahim
Alhamdulillah sempat juga praktek bikin cake Ketagih tanpa terigu mbak @deniza_ika.
Karena saya membuat cakenya tanpa tambahan bahan aditif (baking powder & baking soda), saya mesti sedikit mengubah bahan dan cara pembuatan di resep.
Sebenarnya saya masih kurang puas dengan hasilnya, karena kurang mengembang dengan sempurna walaupun tidak bantat dan rasanya mantap 👍👍.
Sebagian besar bahan yang saya gunakan seperti : gula, tepung beras, minyak goreng, maizena, margarin dari merk ternama dan terpercaya : ROSE BRAND, yang semakin lengkap memproduksi bahan-bahan berkualitas untuk kebutuhan baking ataupun memasak.
#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis
#cookpadcommunity_semarang
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
Siapkan loyang, lapisi dengan baking paper
Panaskan oven dengan suhu 160°C
Siapkan juga gambar stensil - 2
Rebus susu dan DCC yang sudah dipotong kecil-kecil dengan menggunakan api kecil hingga seluruh coklat mencair.
Sisihkan. - 3
Kocok telur dan gula pasir hingga putih, kental, berjejak
- 4
Campur semua bahan kering dalam 1 wadah.
Campur cokelat yang sudah dicairkan dengan minyak goreng.
Secara bergantian masukkan bahan kering dan campuran cokelat ke dalam kocokan telur sambil di aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. - 5
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Panggang dengan suhu 160°C selama 40 menit atau hingga matang.
- 6
Buat ganache:
Siapkan bahan.
Campur semua bahan kecuali 50 ml susu cair dan margarin. Aduk hingga tercampur rata.
Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup. - 7
Tambahkan 50 ml susu. Matikan api. Tambahkan margarin, aduk hingga semua bahan menyatu.
Tuang ganache ke loyang berisi cake sambil disaring.
Biarkan hingga panas hilang, masukkan kulkas agar set. - 8
Setelah kurang lebih 4 jam atau semalaman. Keluarkan cake dari loyang.
Pasang gambar stensil.
Taburi permukaan cake dengan cokelat bubuk. Rapikan dengan kuas. - 9
Rapikan pinggir-pinggir cake.
Potong sesuai selera.
Cake Ketagih tanpa terigu siap dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cake Ketagih Tanpa Terigu Cake Ketagih Tanpa Terigu
Alhamdulillah dapat ilmu dari Belajar Masak Bareng Komunitas bersama Narasumber yang cantik dan Jago Baking bersama mba @deniza_ika . Bikin cake tanpa terigu dan hasilnya moist dan enak ❤️. Tentunya menggunakan tepung Maizena @RoseBrand Rose Brand dan Tepung Beras Rose Brand.Untuk ganache/ toping keju saya ganti dengan durian 😁.Source @deniza_ika#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis #Cookpadcommunity_Sumbar desmawati kuretangin -
Cake Ketagih Tanpa Terigu Cake Ketagih Tanpa Terigu
Belajar masak bareng komunitas bulan September 2024. Buat Cake Ketagih Tanpa Terigu, no mixer no oven juga. Dengan narasumber @deniza_ikaSenang sekali dan penasaran niih..apalagi cake ini gluten free dengan hiasan gambar di atasnya. Di resep ini memakai tepung beras dan maizena dari Rose Brand sebagai pengganti tepung terigu. Yang selalu saya stock di rumah. Hasilnya cakenya moist dan nyoklat.Pertama kali bikin tuhh taburan coklat bubuknya tidak rapi. Dan bikin lagi kedua kalinya sdh ada kemajuan…😀 Terima kasih Rose Brand dan @mamahcookpad yg sdh mengadakan kelas ini. Terima kasih @deniza_ika yang sdh sharing #kelascakelukis.Di sini saya juga sertakan foto cake yang taburan coklat bubuknya tidak rapi ..😀 (biar kedepannya tidak mengulangi kesalahan yg sama…)Source: @deniza_ika#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Semarang Susilowati -
Cake Ketagih Tanpa Terigu Cake Ketagih Tanpa Terigu
Pertama kalinya belajar melukis cake menggunakan bubuk cokelat di kelas Belajar masak bareng komunitasnya Cookpad bersama mbak @deniza_ikaSeru walaupun tangan tremor tapi ada tantangan tersendiri.Keliatannya ribet tapi ternyata gak serumit yang dibayangkan, malah mengasyikan.Dengan menggunakan bahan baku terpercaya dari Rose Brand membuat acara baking tidak pernah mengecewakan.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#Cookpadcommunity_Bandung 🍒 Tania Helena 🍒 -
Cake Ketagih Tanpa Terigu Cake Ketagih Tanpa Terigu
Ketagihan banget bisa #BelajarMasakBarengKomunitas kali ini. Ternyata bukan hanya namanya; Rasa cake ini ternyata bikin ketagihan, bahkan sejak diajarkan dalam #KelasCakeLukis ini setiap hari rasanya ketagih bikin 'PR'😅Baru tau, kalau sekarang bikin cake itu harus pake poto profil 😂🤣Pasti ketagih, kan🤭Tapi asli ini cakenya lembut banget.. apalagi tanpa terigu, sudah pasti aman buat semua. Memang, sih.. penggunaan bahan berkualitas akan memengaruhi rasa kualitas cakenya.Bersyukur, meski sempat maju mundur cantik buat recook, toh, akhirnya berhasil juga mengalahkan diri sendiri.Makasih sharing ilmunya mba @densemoga selalu sehat dan makin memginspirasi. #Cookpadcommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Rini Rini.Wijaya26 -
Cake Ketagih Tanpa Terigu Cake Ketagih Tanpa Terigu
Wow, tantangan banget karena ternyata bagiku prakteknya tidak semudah yang di bayangkan ☺️ Sebenarnya pernah bikin pudding lukis dan batik roll cake (ada di kumpulan resepku) tapi langsung di media nya saat melukis. Yang metode stensil ini baru pertama kali sih. Semua kendala dan deg²an terbayarkan dengan cita rasa dari cake ini 😍 Manisnya pas, cake nya lembut dan sekali makan 2 potong mana cukup? 😄. Siapa sangka cake bahan tepung beras & tepung maizena dari @RoseBrand ini rasanya berkelas. Emang dari dulu resep apapun asal pake Rose Brand ga pernah gagal. Zaman alm mbah Uti sampe Mami hingga akhinya saya kalo bikin jajanan atau kue pasti pake Rose Brand meski sekarang ada merk lain.Resep ini pertama kali aku bikin, jadinya merasa betul blom rapi pake metode stensil. PR banget mesti coba lagi mumpung bahan masih ada. Semangat diriku 💪😄 Terima kasih banyak untuk ilmunya mbak @deniza_ika, barokallah 🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Malang#ColamAnniversary4#PosbarMeetUp_Colam Tiara Mom's 3 R -
Cake Ketagih Tanpa Terigu Cake Ketagih Tanpa Terigu
Setiap belajar bareng komunitas itu selalu seru dan pasti ada ilmu baru lagi...Kali ini berkolaborasi dengan @RoseBrand membuat cake lukis dengan taburan coklat, 1 cake ketagih saja sudah banyak ilmu yang kita dapat ...Terima kasih mbak @deniza_ika untuk resep dan ilmunya..Dan tentunya masih setia menggunakan produk Rose Brand yang berkualitas dan mudah didapat..Keseruan dimulai dari memilih photo ponakan yang berebut mau jadi model cakenya, dan bahagia rasanya melihat mereka amazed dengan hasilnya...Walaupun ada sedikit protes, katanya pipinya terlalu chubby 🤣 dan minta ditambah bunga dari coklat, baiklaaah...Terbayar rasa pegel dan tremor ketika membuat stencilenya 😁 dan deg2an ketika bikin ganachenya..Dan pastinya ponakan yang lain pun request untuk dibuatkan cake juga ...#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis #Cookpadcommunity_Yogyakarta#Kopijos_September#Kopijos#SelaluIstimewa Yani Susilowati -
Cake Ketagih Tanpa Terigu Cake Ketagih Tanpa Terigu
Setiap kelas ada ceritanya, kali ini ikut menyimak group Kelas Cake Lukis oleh nara sumber Mbak @deniza_ika luar biasa. Ada yang cakenya bantet, ada yang ganachenya menggumpal, ada yang lukisannya belum rapi...nah ini aku termasuk kategori ini hehe... Tapi mayoritas oke2 deh...Senangnya ikut kelas ini, karena semua dijelaskan, dibimbing dengan sabar oleh Mbak Deniza, terimakasih ilmunya mbak... Untukku trial pertama boleh dibilang lumayan...lumayan grogi hehe...saat menaburkan cokbuk dan saat mengangkat kertas stensilnya.. Bagiku ini pelajaran berharga. Maafkan baru CS 1 ini. Mungkin lain waktu bisa coba 2 yang lainnya. Untuk bahan, aku gunakan tepung beras ROSE BRAND dan tepung maizena ROSE BRAND, produk yang sudah turun temurun, dari dulu my Mom sampai sekarang kami masih pakai ROSE BRAND. Tepungnya halus, lembut dan hasilnya maksimal ya Mom...yuk dicoba pruduk dan resepnya.Source: @deniza_ika#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Semarang Fara Saskia -
Cake Ketagih Tanpa Terigu Cake Ketagih Tanpa Terigu
Sumber resep : @deniza_ikaBismillahDari awal diumumkannya ada kelas ini langsung berasa sih ngeri-ngeri sedap 😅 karena saya kurang ‘peka’ terhadap seni menggambar. Apalagi pas lihat haskar teman-teman yang sudah mencoba, tambah insecure…Alhamdulillah disemangati keluarga di rumah, jadi juga cakenya ☺️ dimaklumi yaa…haskar pemula ya gini…pemula bikin stencilnya juga lho. Insyaa Allah kalau nanti sudah terbiasa hasilnya bisa sebagus buatan Mba Deniza 🥰Oh iyaa cake ini lembut walau tanpa terigu, jadi gak usah ragu ya mencobanya. Jangan lupa harus pakai tepung-tepung dari Rose Brand, karena dari pengalaman saya nih, tepung Rose Brand itu tepungnya lebih putih, lebih halus sampai kadang gak perlu diayak, lebih harum juga. Harga terjangkau dan mudah banget didapatkan saat mau beli. Pokoknya andalan banget deh buat saya untuk bikin kue-kue tradisional atau jajanan pasar. Apalagi sekarang sudah dapat ilmunya dari Mba Deniza, tepung Rose Brand bisa juga dibikin cake.Tips dari Mba Deniza, untuk membuat cake lukis ini, sebaiknya tidak dikerjakan dalam satu hari karena memang cake akan benar-benar set bila disimpan semalaman. Dalam membuat stencil juga membutuhkan waktu, tenaga, dan konsentrasi. Selamat mencoba, mari sama-sama belajar 🥰#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#PosbarMeetUp_Komjak#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024 Windri Aries -
Cake Ketagih Tanpa Terigu Cake Ketagih Tanpa Terigu
Assalamualaikum..Walau ga ikut kelasnya, tapi aku excited banget buat ikutan posbarnya..Terima kasih mba @deniza_ika .. cake nya enaaaaak banget..Kebetulan aku juga pake tepung maizena dan tepung beras dari Rose Brand..Cakenya moist banget, anakku jg excited banget liat lukisan diatas cake nya..Aku bikin setengah resep aja ya mba ika, karena di rumah cuma bertiga anak anak..Kata gadis kecilku, ini nilainya.. 100!!!#CookpadCommunity_Semarang#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis Bunda Hanum -
Cake Ketagih Tanpa Terigu Cake Ketagih Tanpa Terigu
Bismillah..alhamdulillah gaes ada kelas baru yg diselenggarakan cookpad..belajar masak kali ini dg narasumber mb @deniza_ika dipandu ci @kristinaheryawati..masya Allah seruuu banget bikin cake yg dilukis2 bagian atasnya..aq yg bukan ahli melukis jd keder aplgi ada tulisan ucapan selamat yg kecil2 jd tambah jereng mata pedes gaes😂 krn kebetulan hr ini bertepatan dg hari Maulud Nabi Muhammad SAW, ibundaku tercinta Milad ke 78 th🥳🥰🥰 jd anak2nya mau bikin surprise kecil2an ditepi pantai..niatnya cake ultahnya pake cake ketagih ini dg lukisan foto ibu..bismillah sejak bikin kmrn udh dibikin rusuh keponakan yg mentoel2 bag tengah cake..alamat di ungsikan dlu ditmpt yg aman smp dia tertidur🤭..pagi ini baru di tempel stencilnya..alhamdulillah selamat krn keponakan msh tidur😂 tapi ibu aq mlh tanya siapa yg mau ultah.Laaahh🤦♀️..coba diliat aja difoto cakenya..ibu aq mikir🤔🤔krn fotonya GaJe pisan🤣🤣🤣 gak ada mirip2 blas🤦♀️🤣🤣🤣.btw cakenya enak..apalagi pake produk Rose Brand utk bikin kue yg jelas sangat terjamin kualitasnya👍hasil memuaskan👍😍aplgi ganachenya😋emg bikin nagih👍😍..mksh mb @deniza_ika utk ilmunya..Let's cuuzzResep Asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/23867162#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#CookpadCommunity_Semarang lina NH -
Cake Ketagih Tanpa Terigu Cake Ketagih Tanpa Terigu
Tugas pertama yang aku buat kemarin setelah Kelas Belajar masak bareng mbk @deniza_ika ... Terimaksih mbak 🙏 challeng banget ada human error nya itu pasti karna bikin yang nyeni2 gini paling susah 😂. Alhamdulillah terlewatkan challenge pertama, biarpun gk cantik....Aku bikin cuma setengah resep aja dari resep yang aku cantumin ya🙏Cake ketagih tanpa terigu dengan Produk dari Rose Brand, mengganti terigu dengan tepung berasa dan tepung maizena dari Rose Brand dan gula pasir Rose Brand juga minyak goreng Rose Brand juga bisa digunakan untuk membuat cake ini...#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasCakeLukis#Cookpadcommunity_Semarang Nur Erma -
Cake Ketagih Tanpa Terigu Cake Ketagih Tanpa Terigu
Tepung Beras Rose Brand selalu jadi andalan bikin kue tradisional dari saya bocil sampe punya bocil. Kalo di warung nyebutnya tepung mawar. Alhamdulillah sekarang Rose Brand sudah banyak varian produknya. Saya suka karena harganya sangat terjangkau.Kali ini saya bikin Cake Ketagih menggunakan beberapa produk Rose Brand dari resepnya mba @deniza_ika yang sudah saya modif#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasCakeLukis #Cookpadcommunity_Semarang Ery Wardoyo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)