Puding Lumut Bunga Telang Coklat

Siva Alesha_Kitchen
Siva Alesha_Kitchen @Siva_Alesha
Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan

Selasa, 25 Februari 2025

Beberapa waktu lalu saya bikin puding ini, sebagai dessert waktu makan2 liwetan di kantor kemarin. Kata teman-teman sih enak pudingnya...alhamdulillah mereka syuka 😊
Resepnya saya ambil dari IG nya ci Tintin Rayner....Terimakasih ci Resepnya
Source : IG Tintin Rayner

#BamasakBesamaan_BungaDapur
#BungaDapur
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Pelaihari

Puding Lumut Bunga Telang Coklat

3 orang berencana membuat resep ini

Selasa, 25 Februari 2025

Beberapa waktu lalu saya bikin puding ini, sebagai dessert waktu makan2 liwetan di kantor kemarin. Kata teman-teman sih enak pudingnya...alhamdulillah mereka syuka 😊
Resepnya saya ambil dari IG nya ci Tintin Rayner....Terimakasih ci Resepnya
Source : IG Tintin Rayner

#BamasakBesamaan_BungaDapur
#BungaDapur
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo
#Cookpadcommunity_Pelaihari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
12 orang
  1. Bahan Puding Lumut Bunga Telang
  2. 2 bungkusagar-agar plain
  3. 270 grgula pasir organik (resep asli 350 gr)
  4. 2 sdmbunga telang kering
  5. 1.400 mlair
  6. 200 mlsantan kental/ instan (Resep asli 250 ml)
  7. 3 butirtelur ayam, kocok lepas
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdtvanila pasta
  10. 1 lembardaun pandan, simpul (saya skip)
  11. Bahan Puding Coklat
  12. 1 bungkusagar-agar Nutrijel coklat
  13. 1 bungkusagar-agar plain
  14. 7 sdmgula pasir organik (Resep asli 8 sdm)
  15. 100 mlkental manis coklat (Resep asli 200 ml)
  16. 6 sdtcoklat bubuk (R/ asli 14 sdt)
  17. 1.400 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan nya

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih, masukkan bunga telang, biarkan sampai sarinya keluar sampai air berwarna biru, saring atau ambil bunga telangnya

  3. 3

    Kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi sari bunga telang tadi agar-agar, gula pasir, santan kental, garam, pasta vanila dan telur sambil disaring, aduk sampai rata

  4. 4

    Masak sampai mendidih, cukup aduk 3-4 kali supaya lumutnya tidak hancur

  5. 5

    Angkat dan biarkan uap panasnya hilang, tuang ke dalam loyang yang sudah di basahi / di bilas dengan air matang, sisihkan

  6. 6

    Lanjut buat lapisan puding coklat nya
    Masukkan dalam panci agar-agar nutrijel coklat, agar-agar plain, gula pasir, coklat bubuk, kental manis coklat dan air
    Kemudian masak hingga mendidih sambil di aduk-aduk sampai rata

  7. 7

    Angkat dan biarkan uap panasnya hilang

  8. 8

    Kemudian tuang ke dalam cetakan / wadah yang berisi puding lumut bunga telang tadi, biarkan sampai set atau masukkan ke dalam kulkas

  9. 9

    Potong-potong puding dan sajikan dingin lebih nikmat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siva Alesha_Kitchen
Siva Alesha_Kitchen @Siva_Alesha
pada
Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan
Saya adalah seorang working mom yang bekerja jadi Tenaga Teknis Kefarmasian ( TTK ) di Puskesmas Tirta Jaya Kab. Tanah Laut Kal-Sel, yang saat ini sudah memiliki 2 orang putri yang cantik.. Terkadang sangat sibuk sekali dengan pekerjaan,tapi bagaimana pun juga tetap harus menjadi ibu rumah tangga yang strong mengurus semua nya di rumah...😁 HeeSaya suka memasak dan suka mencoba resep2 baru baik itu dibuku masakan maupun diinternet..Mulai bergabung di Cookpad Bulan Desember 2014 saat sudah menikah dan saat itu putri saya yg pertama Alesha beumur 1 tahun, saya mulai mencari2 resep untuk membuat makanan untuk putri saya. Dulu cuman suka meRecook2 resep di Cookpad saja, gak begitu suka nulis resep dan nerbitin resep😅Tapi seiring dengan berjalannya waktu...dan sekarang sudah punya 2 putri saya jadi sangat suka masak terutama baking2 kue, karena mereka suka dgn kue2 yg saya bikin, menjadi motivasi dan semangat saya dalam memasak😍😊❤Let's cooking and share it!!!FB : Hayatus SivaIG : Siva_alesha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa