#آش_سنگ_سیر_کردی#آش_جدیدآش سنگ سیر (سه نگه سیر) یکی از انواع غذاهای مشهور کردی است که اصالت آن به شهر مهاباد برمی‌گردد و بسیار خوشمزه و مقوی است و راحت هم درست می شود .

#آش_سنگ_سیر_کردی #آش_جدید #کوک_اسنپ@goli_pazzآش سنگ سیر ( سه نگه سیر ) یکی از انواع غذاهای مشهور کردی است که اصالت آن به شهر مهاباد بر میگردد و بسیار خوشمزه و مقوی است و راحت هم درست میشود .

🌹🌙﷽🌙🌹💚مولا على عليه السلام: روزه پرهيز از حرامها است همچنانکه شخص از خوردنى و نوشيدنى پرهيز مى کند.📗 بحار ج 93 ص 249࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐ با تشکر از دوست خوبم زینب بانو @Zeinabi ❣️❣️❣️#ماه_رمضان

به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹آش سنگ سیر یکی از انواع غذاهای مشهور کردی است که اصالت آن به شهر مهاباد برمی‌گردد و بسیار خوشمزه و مقوی و البته متفاوت است.😋👌اکثرمون وقتی اسم آش میاد یاد آش رشته معروف که معمولا به عنوان آش نذری یا آش پشت پا می‌پزند میفتیم😁👌خود من هم وقتی دلم آش میخواد همون آش رشته رو درست میکنم👌😅 ولی چالش #آش_جدید انگیزه خوبی شد که با یه سرچ تو همین کوکپد ببینیم چقدر تنوع آش داریمهر شهری برای خودش یه آش متفاوت و مخصوص داره😍👌😋آش سنگ سیر یکی از همین آش های خوشمزه اس که من امروز درست کردم و خانواده خیلی خوششون اومد😋😋😋👌🥰#آش_جدید#آش_سنگ_سیر_همدان#کوفته_قلقلیبا تشکر از دوست عزیزم@cooking_Zhinakurd🌹🌹🙏🙏دوشنبه شش بهمن هزار و چهارصد و سه

#آش#آش_محلی#تزیین_آش

سنگ سیر پلو یک غذای سنتی و محلی است که اصالت آن به مناطق غربی ایران، به ویژه کردستان و مهاباد برمی‌گردد. این غذا ترکیبی از برنج، گوشت (معمولاً مرغ)، لوبیا سبز، هویج، و کوفته قلقلی است و از سیر به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه آن استفاده می‌شود، به همین دلیل به آن سنگ سیر پلو می‌گویند.#سنگ_سیر_پلو#فلفل_دلمه#سوپر_آشپز#سنگ_سیر#پلو_مخلوطبا تشکر از دوست کوکپدی 🙏@cooliiiivaaaand

#آش_جدیداین آش یکی از غذاهای سنتی شهر مهاباد هستش البته شهرهای دیگه کرد نشین هم این آش رو درست میکنن ولی بعضا با یه کم تفاوت.در قدیم این آش رو برای مهمونی های اعیانی درست میکردن و با گوشت خرگوش یا غاز سرو میشده.

#آش_جدید#آش_اسفناج#آش

#سرآشپز_طلایی #آش #آش_دوغ #آش_محلی #قصه_یلدا

#سوپر_آشپزدر این مدل سنگه سیر، پخت کوفته قلقلی ها با قلقلی هایی که قبلاً می پختم فرق می کنه و بعد از سرخ شدن حالت سوخاری داره و همچنین کشک و سیر رو موقع سرو روی آش می ریزیم و فقط مقدار خیلی کمی داخل آش می ریزیم.که من موقع سرو و عکس گرفتن عجله داشتم و یادم رفت کشک و سیر رو روی آش بریزیم و ناچاراً در کنارش سرو کردم.

#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ #غذای_گرمبزرگی یه نصیحتی بهم کردکه پشتش کلی آرامش بود...گفت:::سوزنت گیرنکنهروی آدماروی حرفهاروی اتفاقهافقط رهاکننیازی نیست دنبال تحلیل چیزی باشیفقط بگذر.......سلام بر تک تک شما خوبان ممنون که هستید دوستون دارم مهربونای همیشه همراهم😍🙏🌷❤❤❤❤#آشبسیارخوشمزه ومقوی که در فصل سرما در مناطق کردنشین (آذربایجان غربی) درست میشه.دستورهایی دیدم که به جای عدس ماش ریختن وبعضیا نخود هم ریختن تو این آش.با دستور دوست عزیز کوکپدی@Media_rahmani#آش_سنگه_سیر#سنگه_سیر#کوفته_قلقلی

#سرآشپز_طلایی#غذای_کوردی#غذای_محلی#سنگه_سیر#سنگ_سیر#عدس#کشک#سیر#پیاز#آش#آش_کشک#آش_خوشمزه#آش_کوردیسنگه سیر آشی مقوی و سنگین است که بیشتر فصل زمستان در مناطق کُردنشین می پزند.

#آش_جدید#آش_محلی#آش_ربیبا تشکر از دوست عزیزم @Zeinabi

#غذای_کوردی#غذای_محلی#سنگه_سیر#سنگ_سیر#عدس#کشک#سیر#پیاز#آش#آش_کشک#آش_خوشمزه#آش_کوردی#مرغسنگه سیر آشی مقوی و سنگین است که بیشتر فصل زمستان در مناطق کُردنشین می پزند.

#آش_محلی #آش_سنتی #آش_درگزی #آش_ربی#آش_خراسانی#آش_جدیدآش محلی و سنتی شهرمون بیشتر برای عصرانه و شام درست میکنیم بیشتر وقتا با نخود درست میکنیم گاهی هم نخود و لوبیا و عدس هم اضافه میکنیم یکمی فلفلی و تند و تیز درست میکنیم موقع سرو دوباره بعضیا فلفل قرمز می‌زنن یا با فلفل سبز تازه تند میخورن و چاشنی کنارش سرکه سفید هست که موقع مصرف این آش سرکه بهش می‌زنیم ترش مزه میشه .به خاطر تند بودنش موقع مریضی و سرماخوردگی هم این آش را درست میکنیم .

#آش_شله_امیری #آش #شله_امیری #آش_سنتی#آش_محلی #آش_ایلام#آش_جدیدآش سنتی ایلامشله امیری یکی از غذاهای خوب ایلامیه که سرشار از پروتئین. ترکیب اصلی این غذا با ماش هست. ماش پروتئین داره و برای سلامت قلب و کاهش وزن توصیه شده. برای روزهای سرد زمستان و همینطور موقعیت جغرافیایی که شهر ایلام داره، تناول شله امیری یه پیشنهاد اغواگرهبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@M_Arya

دلیل درست کردن این غذا این بود که آب گوشت در فریزر کماکان از غذای مکزیکی ام داشتم و دنبال غذایی می گشتم تا مصرفش کنم و این آش کردی چشمم را گرفت .البته تنوع مواد اولیه در این آش زیاد بود بالاخره دل بدریا زدم و یکی را انتخاب کردم . جالبه در یک روش پخت از سنگ ته قابلمه استفاده کرد سنگهایی با املاح

#الریشته_آش #اریشته_آشی #آش_سنتی #آش_درگزی#آش_محلی#آش_جدیداین آش با رشته دست ساز خونگی درست میشه .آش سنتی و محلی شهرمون که قدیمیا بیشتر درست میکردن .هم اریشته آشی میگیم ،خمیر آشی ، خمیرلی آش ،اول خمیر رو درست میکردن رشته رو برش میزدن آماده باشه رشته تر و تازه رو همون لحظه استفاده میکردن برای آش.امروزِ اینجور غذاهای ساده و قدیمی فراموش شده .در حال حاضر در روستاها کم و بیش بعضیا درست میکنن .

هیچ وقت ماش را دوست نداشتم توی حبوبات عاشق لوبیا و نخود و بعدش عدس هستم .بچه بودیم حتی سالی یکبار ماش پلو اونم وقتی مشکل شکمی داشتیم بزور مامان و ماست لب نمی زدیم 😀😀😀 بالاخره بعد دو سال رفتم مولوی و خریدم که نومیدش نکنم البته جوانه ماش عالیه .و اما این آش در مناطق مختلف بسیار تنوع در مواد اولیه داشت .و من تلفیقی از چندتا دستور استفاده کردم . ولی بالاخره همه آش ها با پیاز داغ و کشک و نعنا داغ و....خوشمزه می شوند . من که فکر نکنم دیگه با ماش آش درست کنم😀😀😀😀

#سرآشپز_طلایی#آش_کشک#غذای_سالم#آش_کشک_فوریآش کشک یکی از آش های خوشمزه و سنتی ایران است که به روشهای متنوعی تهیه میشه این آش سریع آماده میشهبسیار خوشمزه ست حتما امتحانش کنید

یک آش خوشمزه و سریع از سرزمین کردستان و آذربایجان غربیبا رسپی عالی دوست گلم @ashpazye_parchinبرای افطار عالی بود.پیشنهاد میدم امتحان کنید.

قلقلی به این‌شکل در واقع مربوط به یک نوع قلقلی خاص ترکی هست که با بلغور درست میشه و به کوفته بلغور یا فللاه کوفته (fellah kofttesi) معروفه اما این بار من با گوشت بوقلمون چرخ شده درست کردم و فقط شکلش رو از اون الهام گرفتم 😊❤🤌#کوفته_انگشتونه#کوفته_قلقلی#کوفته_انگشتانه#هویج#خورشت#خورشت_هویج#قلقلی#سولاردوم#فر

#آش_بلکه#آش_محلی#آش_سنتی #آش_درگزی#آش_خراسانی#آش_جدیداین آش بَلکهَ رو تو خراسان و شهر و روستاهای دیگه هم درست میکنن اما به طور متفاوت و با اسم های مختلف...مث #آش_لخشک #آش_قیش و ...ما این مدلی درست میکنیم دقیقا روش پخت ما مثل آش رشته ست.آش خوشمزه مناسب روزهای سرد پاییزی و زمستونی .برای عصرونه و دورهمی بیشتر درست میکنیم تو فصل بهار از اسفناج هم استفاده میکنم. فصل های دیگه با جعفری و گشنیز و شوید درست میکنیم. دلیل اینکه شماره گذاری کردم به خاطر اینکه با این نوع رشته چند مدل آش درست میکنم .باقی آش ها انشالله بمونه برای چالش های بعدی یا سال های آینده .

#ترشک_آش#آش_محلی#آش_کردی#رمضان_ایرانی#افطار#ماه_رمضانچند وقت پیش تو اینستا میچرخیدم چشمم خورد به این آشراوی میگفت خودش کورد هست و این آش رو تو مجالس شون درست می‌کنندحالا تا چه حد صحت داره من نمیدونملطفا کرد زبان های عزیز اعلام حضور کنند تا ببینیم اصلا همچین آشی دارن یا ن؟🥰طعم این آش ترشه و مورد پسند اوناییه که به ترشی علاقه دارند.😋

#آش #آش_گمنه #آش_بلغور #آش_بلغورگندم #غذا_محلی #آش_درشته #آش_محلی

#آش_کدو_سبز_نیشابوری#آش#کدو_سبز#آش_محلی#آش_جدیدمن این آش خوشمزه رو از روی رسپی یکی از بانوان نیشابوری تلگرامی درست کردمبه حق که واقعا آش خوشمزه ای بودفقط من تو گوگل هرچی جستجو کردم که اصالت و تاریخچه این آش رو پیدا کنم ،متاسفانه چیزی پیدا نکردمو برای دوست تلگرامی پیام گذاشتم که در مورد اصالت این آش نیشابوری توضیح کوتاهی بدهند تا بتونم تو کپشن بنویسم.و ایشون گفتند که مادر و مادربزرگشون این آش رو از قدیم الایام درست میکردنپیشنهاد میکنم برای یکبار هم که شده امتحانش کنیدواقعا خوشمزس😋

#آش_سیرابی#آش#سیرابیآش سیرابی ، غذای سنتی ، اصفهان ، یزد ، اراک و ملایر محسوب می شود. آش سیرابی خوشمزه و مقوی است. در برخی از دستورها از ترخینه در ترکیب این غذا استفاده می شود.وجود سیرابی در این آش باعث شده است سرشار از پروتئین بدون چربی باشد. ترکیب پروتئین حیوانی و گیاهی و کلسیم کشک در این آش باعث شده برای رشد کودکان ، درمان کم خونی ، درمان ریزش مو ، تقویت معده و سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.

کوفته قلقلی هارو قبلا درست کردنش رو گذاشتم میتونین استفاده کنین. خیلی خوشمزه شده بود. دخترم کوفته قلقلی خیلی دوست داره.

کوفته برنجی یکی از اصیل ترین کوفته های سنتی در آذربایجان و بعضی از شهر های شمالی می باشد که جز رایج ترین انواع کوفته است. این غذا را می توان به عنوان وعده اصلی همراه با نان سرو کنید. می توان کوفته برنجی را در اندازه های مختلف تهیه کرد و پیشنهاد می شود کوفته در وعده نهار استفاده شود زیرا سنگین است. همچنین کوفته برنجی بدلیل وجود برنج و مواد دیگر بسیار پرخاصیت نیز می باشد. کوفته ها انواع مختلفی دارند و تفاوت آن در مواد اولیه آن می باشد. کوفته برنجی نیز همان طور که از اسمش پیداست کوفته ای است که در آن برنج استفاده شده. برای تهیه این کوفته خوشمزه سعی کنید سبزی معطر شامل ( ریحان، مرزه، تره، ترخون و گشنیز، شوید ) می باشد را تهیه کنید البته به صورت خشک هم می توان استفاده کرد. مهم ترین نکته کوفته برای وا نرفتن آن ورز دادن #سرآشپز_طلایی#کوفته_برنجی#خوشمزگی

من این دستور پخت رو از یک دوست کدبانوی کرد اهل کرمانشاه یاد گرفتم . فرق آش دوغ کردی با آش ترک ها در استفاده از بلغور جو هست و معمولا کوفته قلقلی اضافه نمی کنن . ولی من چون خانواده ام خیلی دوست دارن میریزم 🥰#سرآشپز_طلایی#آش#غذای_کردی#آش_دوغ