Bakso Asli Malang kenyal tanpa obat

Bakso Asli Malang rasa Autentik ini aku dapatkan resepnya dari Abang kang Bakso di kota Malang, pelanggannnya banyak dari kalangan cindo dan warga Malang, meski jualan dipikul, cukup antri. sayangnya beliau sudah lama gak jualan karna sudah tua
Rasa bakso Malang dari segi rasa lite banget, kuah baksonya juga segar
1 adonan buat aneka isian, jadi buatnya cukup mudah
Bakso Asli Malang kenyal tanpa obat
Bakso Asli Malang rasa Autentik ini aku dapatkan resepnya dari Abang kang Bakso di kota Malang, pelanggannnya banyak dari kalangan cindo dan warga Malang, meski jualan dipikul, cukup antri. sayangnya beliau sudah lama gak jualan karna sudah tua
Rasa bakso Malang dari segi rasa lite banget, kuah baksonya juga segar
1 adonan buat aneka isian, jadi buatnya cukup mudah
Cara Membuat
- 1
Siapkan daging, hilangkan lapisan putih, urat atapun lemak, potong² kecil, masukkan kedalam penggiling daging lalu masukkan es batu giling hingga daging halus dan menggumpal
- 2
Masukkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan putih telur giling hingga halus lalu masukkan tepung tapioka giling lagi hingga benar² lembut dan halus
- 3
Bulatkan bakso menggunakan tangan dan sendok makan yang sudah dibasahi air, masukkan kedalam panci yang berisi air suhu ruang lakukan hingga adonan habis, nyalakan api kompor rebus hingga bakso mengapung, aduk-aduk agar matang merata
- 4
Kuah: masukkan garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk jamur, gula pasir kedalam rebusan bakso, masukkan bawang merah goreng, daun bawang dan seledri
- 5
Bakso tim: ambil adonan halus, masukkan daging sapi cincang dan daging ayam cincang
- 6
Aduk hingga tercampur rata, masukkan lada bubuk, telur, bawang prei, garam dan kaldu bubuk, minyak goreng, ulen dgn tangan hingga tercampur rata lalu masukkan tepung tapioka ulen lagi hingga rata
- 7
Setelah adonan rata, bagi beberapa adonan untuk dijadikan bakso tim dengan cara dibulatkan seperti cara bakso halus, sebagian untuk isian siomay basah, isian tahu dan isian siomay goreng
- 8
Kukus untuk bakso tim, siomay basah dan tahu diatas kukusan yang diberi alas daun agar tidak lengket. Untuk siomay goreng, Goreng dalam minyak panas goreng hingga matang, tiriskan
- 9
Sajikan bakso komplit bersama pelengkap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Malang Bakso Malang
Bakso Malang adalah hidangan bakso yang banyak ditemui di seluruh belahan Kota MalangBakso Malang Mirip dengan hidangan bakso lainnya, hidangan tersebut terdiri dari bakso daging, soun dan mie kuning, pangsit goreng dan tahu baksoSebenernya udah sering bikin bakso malang, karena ini adalah favorit keluarga.. Cuma ga pernah di upload…Kebetulan ada Challenges dari Colam dan Gas Khas Nusantara, langsung cuuuusss bikin Bakso MalangKarena ga ribet, rasanya enak banget, bikin ketagihan 👌😘Untuk resepnya sih, aku pakai resep dari ibuku, karena ibukku kalo bikin bakso itu enak banget, rasa dagingnya itu berasa dan kenyalDiicipin yuuukksss@adeliamutia@mamabundaB3@Nantik#18#GAS2025#KhasNusantara#SemeruColamApril25_Part2#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang Evie Indriana -
Bakso Malang Homemade Bakso Malang Homemade
|GATheNextLevel-Week 23|Yeeyyy perdana event baru dari Cookpad Community Malang, Selera Masak Nusantara 😍😍Kali ini temanya adalah makanan khas dari Kota Malang 👏👏Nah siapa yang ngga kenal dengan makanan ikonik kota Malang 😊 si bakso 😄😄Dari ujung ke ujung dan sudut kota Malang pasti gampang banget ditemuin bakso malangYang khas dari bakso malang sendiri adalah dengan banyaknya varian isi teman si bakso dalam mangkuk 😂😂Ada berbagai jenis gorengan dan isian mulai dadi tahu isi goreng, tahu isi putih, siomay, gorengan, juga ada bakso kasar dan bakso halus 😄😄Nah ujan-ujan gini pasti cocok bikin bakso sendiri dirumah 😂😂Yuukk ah cobain belajar bebikinan bakso 💃Oiya ini untuk adonan bakso karena saya ngga ada chopper besar dirumah, jadinya saya bawa ke tukang giling daging di pasar 😄Bahan semua diracik dirumah, begitu nyampe pasar tinggal antri giling, bayar, bawa pulang, masak deh semua perintilan baksonya 😂😂#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#JelajahResepKhasNusantara#SemeruColam#SeleraMasakNusantara#UklamUklamMalang#CookpadCommunity_Malang Imaami -
Bakso Malang Bakso Malang
Makanan favorit ayahnya anak2 ya bakso.. mau seharian makan bakso 3x bisa loh diaa... Kali ini aku bikin bakso malang, biar gak bosen heheee... Setya Rini -
Bakso Malang Bakso Malang
Bakso Malang adalah hidangan bakso yang banyak ditemui di seluruh belahan Kota Malang dan Kabupaten Malang, Jawa Timur.Mirip dengan hidangan bakso lainnya, hidangan tersebut terdiri dari daging yang dibentuk bundar (pentol) dan mie. Bedanya ada pada penambahan kulit pangsit yang digoreng dan tahu yang digoreng...source: wikipediaResep bakso malang ini recook dari resep mbak: @cook_110131352#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_HidanganAndalan2025#MeolahCaruan_Dagingsapi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025 NayNay -
Bakso Malang Bakso Malang
Biasanya saat Idul Adha di komplek ku berbagi daging kurban walaupun aku gak merayakan 🫣hehe tapi ikut kebagian dari tetangga, baik bangetttt.Biasanya dari komplek dikasih sekitar 500gr daging per rumah diluar jeroan/babat ya. Walaupun gak banyak, kalau ada yaa lumayan banget, kalau kurang beli tambah daging sapi sendiri hihi.Biasanya mama olah jadi bakso, simple soalnya, dan kalau masih sisa bisa dibekukan di freezer untuk stock.Aku udah pernah share sih sebelumnya adonan daging bakso dan tahu bakso (bs cek juga profile ku ya). Tapi kali ini baksonya divariasiin jadi bakso malang 🤣 jd kangen bakso malang yang lewat depan komplek rumah dulu.#MasakDagingKurban#GAS2025#Cookpadcommunity_Tangerang#Cocomtangpost_DagingQurban25 Sinthia Tan -
Bakso malang Bakso malang
Home made bakso malang, resep baksonya sudah pernah dishare https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3848406-bakso-ayam-simpel=> Klo resep bakso tahunya cuma adonan dr bakso ayam dicampur sosis ayam aja=> pangsit rebus/goreng jg sama diisi dr adonan baksoJd disini saya hanya share kuah baksonya aja hehe=> saya tambahkan bakso ikan (beli dipasar) iie -
Bakso Malang Bakso Malang
Keluargaku sangat menyukai bakso yang satu ini karena rasanya yang enak dan rasa kuahnya yang khas. Karena di Padang yang jual tempatnya lumayan jauh dari rumahku, mendingan aku buat sendiri karena memang aku berasal dari kota Malang yang terkenal dengan bakso dan apelnya. Nugrahayu Dewanti -
Bakso malang Bakso malang
Abaikan bentuk bakso yg tidak jelas...hahaha karena aku kekurangan tepung jadi masih keempukan baksonya...tapi pas buat anakku... Angeline Hosen -
Bakso malang Bakso malang
Bakso malang itu sekian banyak makanan favorit, makanan favorit sejak sd karena ada pangsit goreng dan somaynya. Nah di gang kober UI pinggir jalan ada tempat bakso malang favorit saya dari kuliah gak pernah pindah tempat sampe sekarang. Namanya Bakso Malang Citra. Soal rasa jangan ditanya, bikin ketagihan. Kaldunya itu bedaa banget sama kebanyakan bakso malang yang pernah saya coba. Somaynya mantab, pokonya enak banget semua jenis baksonya. Nah dulu kalo pulang kuliah suka mampir ke sini bareng temen kuliah. Dia juga pasti rindu kalo saya ngomongin bakso malang citra.Nah saya coba2 nih bikin bakso malang sendiri di rumah walau rasanya masih jauh dari bakso malang citra..hahaha. tapi cukup enak sih kata keluarga yang coba. Cuma trial yang pertama ini sih sapi banget. Hahaha. Mungkin karena dagingnya kebanyakan dan kurang bumbu juga tepung sagu nya. Next time bisa coba lagi biar pas dapet rasa baksonya🤭Source: Chef Yuda Bustara#JelajahDepok#cookpadcomunity_depok Ratna Ningsih -
Bakso Malang Bakso Malang
Hari Kartini means my son’s birthday 😄Yups! Anak laki-laki kedua aku lahir pas hari Kartini, 21 April hehehe..Kemaren pas dia ulang tahun aku buatin bolu pisang, nggak pake dihias cuman kasih toping selai coklat, keju sama chocochips aja 😆Biasanya kalo ada abinya, dibeliin kue tart mini, berhubung paksu lagi di LN, jadilah emak bikinin aja mumpung Ada bahan seadanya 😬Posbar kalo ini dengan tema selera nusantara aku pilih bikin masakan khas malang, Bakso Malang tapi menurut selera aku 😆 karena di Banyuwangi bakso itu ya cuma bakso (pentol) , mie sohun sama kuahnya aja 😁Ciri khas dari bakso Malang itu Ada banyak isiannya. Selain bakso, Ada siomay goreng, siomay kukus, mie kuning/mie sohun, tahu putih, tahu pong.Tapi sekarang bakso malang punya banyak variasi bakso dengan berbagai macam isian seperti keju, cabe, jamur, sambal, dllMinggu lalu bumer ke rumah bawain bakso trus pas ke pasar aku beli adonan bakso buat bikin siomay goreng kesukaan bocil. Dan akhirnya ke pasar lagi beli tahu pong & mie kuning.Cuss tinggal bikin kuah bakso sama dan printilan lainnya. Walaupun rasanya nggak sama persis kayak bakso malang langganan but not bad lah ya 😄Ayo makan Oskab mbak @galuhayu_mokoeku @silviatgi_4992 @netnott284#GAS2025#KhasNusantara#SemeruColamApril25_Part2#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang Pramudita Nur Rahma -
Bakso malang Bakso malang
Iseng2 bikin bakso dan pangsit dengan adonan yg sama..Nuning Eleonora Purwanti Wiriadinata
-
Bakso Malang Bakso Malang
Bakso malang atau jika di Malang lebih dikenal dengan bakwan malang ini pertama kali saya buat, sedikit lebih ribet dibandingkan bakso biasa tapi hasil akhirnya sesuai lah sama keribetannya. Dalam satu mangkok lengkap ada pentol sapi, pangsit goreng , pangsit rebus , tahu isi daging, mie, juga sayuran lalu disiram dengan kuah kaldu yang gurih, ditambah sambal rebus yang pedas mengigit lidah, satu mangkok ngga cukup. Cobain yukk teman2👌Oh iya selama ini banyak yang tanya gimana cara membentuk baksonya. Di resep ini ada video cara membentuk baksonya.#cookpadcommunity_solo #resepfitsas_bakso #resepfitsas#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week30 #VideoLangkah #fitsas_videolangkah Fitri Sasmaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar