Bismillah..Mi kopyok adalah hidangan berbahan dasar mi dari Semarang. Dengan isian mi kuning, kuah bawang, lontong, taoge, tahu, taburan seledri dan kerupuk gendar di atasnya. Mi kopyok ini merupakan salah satu makanan khas kota Semarang yang susah ditemukan di tempat lain. Mi kopyok kebanyakan dijajakan dengan gerobak keliling dari kampung ke kampung..Mi kopyok atau mi lontong juga disebut sebagai mi teng-teng karena penjualnya suka memukul piring dan berbunyi "Teng-teng-teng" sebagai tanda untuk memasarkan dagangannya..mie kopyok bisa disebut juga sebagai mie lontong. Istilah "kopyok" dalam bahasa Indonesia berarti diaduk.Keunikan dari mie kopyok berasal dari kerupuk karak atau gendar yang akan diremas hingga remuk, sebagai taburan di atasnya. Sebagai pelengkap rasa, masyarakat sekitar biasa menambahkan dengan sambal ataupun kecap sesuai selera. Pembuatannya yang tergolong mudah, membuat kuliner khas Semarang ini menjadi salah satu andalan bagi menu sarapan..ngintip resep di CP source : gracilia dhita.. Let's cuuuzzResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/9525696#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#MasakanDaerahku

#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_SemarangHari ke 4 lebaran pasti sudah bosan dengan menu2 bersantan, Mie Kopyok Semarang ini bisa menjadi alternatif menu yang menyegarkan.Rasanya ringan, pedes manis dan mengenyangkan. Cara membuatnya pun sangat mudahMie Kopyok Semarang ini seharusnya menggunakan krupuk puli/karak, berhubung warung2 masih tutup sedangkan warung yang bukapun tidak menjual krupuk puli maka krupuk udangpun jadilah 😄Saya juga menggunakan mie telur kering yang direbus, karena di Kudus tidak ada penjual mi basah

Tema GAS2025 👉Olahan Mie, Bihun atau KwetiawAlhamdulillah bisa ikutan posbar GAS lagi. Tema kali ini mie2 an.Bikin mie kopyok khas Semarang.Beberapa saat lalu sempet ngobrol ama temen dr Semarang yg pindah ke Tangerang @Ay_ayu , gosipin mie kopyok sekaligus nyari info bahan2 nya yg otentik.Dan jg mbahas asal usul mie kopyok dengan temen SMP yg stay di Semarang, katanya pd jaman dulu ada penjual baso yg udh keabisan basonya, tp masi byk bahan lain, iseng2 dijual jadi mie kopyok😂 apa iya? Tp emg mirip yakk..Penampakan mie kopyok kan gitu ya..cuma mie, tahu, toge yg di beri kuah bawang dan dikecapin, dikremesin kerupuk gendar.Alhamdulillah punya kerupuk gendar mentah yg kebetulan dpt dr adeknya emak pas mampir kerumah beliau.Mie kopyok ini tuh simple bgt krn bahan2 nya tinggal direbus2, yg perlu digoreng ya goreng dulu dan tinggal campur2 plus guyur dengan kuah..rasa ringan dan mengenyangkan.Paling enak pake mie kuning basah, tp ga punya stok jd pake mie telur aja.#MieTime#GAS2025#Kopijos_MieTime#Kopijos_Mei2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sebenernya untuk setoran #Anjangsanakhas_Semarang saya udah bikin mochi, cuma saya kurang puas dengan hasilnya gegara pitak-pitak karena kehabisan wijen, jadi batal saya posting 😂Alhasil saya banting setir nyari resep lain yang khas Semarang. Sampai akhirnya saya kecantol dengan resep mie kopyok Semarang milik Mba @cook_9961427, karena saya memang penyuka aneka olahan mie kuah dan kebetulan saya punya krupuk gendar sebagai pelengkap mie kopyok 😍Dikutip dari portwarta.blogspot.com, mie kopyok biasa dijual dengan cara berkeliling di daerah-daerah tertentu. Pada tahun 1970-80an ke bawah, para penjual menggunakan pikulan dan berkeliling. Seiring berjalannya waktu pikulan kemudian berubah menjadi gerobak.Mie kopyok sendiri merupakan menu yang di dalamnya menyajikan campuran mie, irisan lontong dan tahu pong, serta taoge, yang diseduh dengan air panas. Untuk menambah gurih, mie kopyok biasanya ditaburi kerupuk gendar dan bumbu lainnya. Kemudian kaldu bawang putih yang ditempatkan di sebuah botol dikocok dan dituangkan ke dalam menu. Sedangkan nama mie kopyok berasal dari cara memasak mienya. Mie yang masih mentah dimasukkan ke dalam air mendidih dan dikopyok-kopyok, begitu pula dengan taogenya.Saya sedikit melakukan modifikasi dengan menghilangkan penggunaan lontong karena tidak punya stoknya, serta menambahkan suwiran ayam dalam olahan mie supaya lebih bergizi.#CookpadCommunity_Bogor#pekanrekreasi#rekreasi_semarang

Mie Kopyok ini salah satu makanan khas dari Semarang.Bahan dan bumbunya simpel, bikinnya juga gampil, rasanya👌🏻

Si adek lagi batpil makannya agak susah.. Bunda udah masak tapi malah minta mie.. Ya udah deh gpp, mumpung punya mie juga langsung deh keinget udah cm mie kopyok semarang nya mba Isni @syafa_syifa.. Alhamdulillah si doi lumayan mau makan kembulan sama kakak 🥰#Semampir_Semarang#Rekreasi_Semarang#Semangcookhokya#CookpadCommunity_SemarangSource:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15701930-mie-kopyok-semarang?invite_token=EjPps44HjohKieDuzaqttXix&shared_at=1638187178

Mie ini rasanya ringan seger. Jadi inget jajanan jaman SMP di Magelang dulu, jam istirahat jajan Mie Kopyok gara-gara lihat postingan Mbak Diah Didi di Instagram.Bedanya dengan Mie Kopyok Semarang, mie kopyok jajananku dulu gak pakai lontong.Yuuk cobain...#tetepKenyangTanpaNasi#mbantuk_karbo#CookpadCommunity_Bandung

Acara bulanan bersama CP Bali kali ini melali ke kota SemarangSemarang selain sarat sejarah juga memiliki kekayaan khasanah kuliner salah satu yang terkenal adalah Mie KopyokKonon kabar mie kopyok ini diambil dari cara sang pedagang mengopyok arau mengkocok bumbu utama bawang putih di dalam botol sebelum ditambahkan sebagai sentuhan akhir penyajian makananSetelah berkunjung ke beberapa resep di cookpad dari komunitas Semarang akhirnya saya cooksnap mie kopyok ini menggunakan referensi resep milik mbak Ferlyda Haermin @cook_19191698 dengan beberapa modifikasi penyesuaianMie Kopyok disajikan dengan lontong, potongan tahu goreng, mie basah, tauge yang disiram dengan kuah serta ditambahkan taburan bawang dan irisan seledri tidak ketinggalan sambal cabe rawit rebusnyaBumbu dari kuahnya sendiri relatif sederhana, beberapa resep ada yang cukup menggunakan cincangan bawang putih yang dimasak dalam air mendidihDisini saya menggunakan bahan utama air kaldu rebusan ayam lalu ditambahkan air biasa sebagai kuah mie nya, rasanya light, segar dan gurihLink resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12720373-mie-kopyok-semarang?invite_token=VhzoXZSXx5s7gfBVAk2gJhBD&shared_at=1638108261#CPBaliMelali_Semarang#Cookpadcommunity_bali#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis

Happy bakpia day😍🤩 bareng mba @dina_khansa24 dengan menu-menu khas Semarangnya🤩🤩🤩Ada banyak banget menu khas semarang dan aku pilih mie kopyok yang menyimpan kenangan..ihhiiir😍Dulu, sewaktu masih jadi anak rantau di Klaten Jawa Tengah, ada kedai mie kopyok enak banget dan harganya murah. Seporsi 4 ribu saja dan sudah kenyang banget😚 ketika mba dina khansa ngisi bakpia, langsung tertarik dengan mie kopyok semarangnya🤤Dengan sajian lebih sederhana namun enak segarnya luar biasa.😍 Menu mie kopyok yang ringan dan segar ini cocok banget buat sarapan, panas kuahnya dan pedasnya sambal cabe, bikin pagi jadi semangat super strong🤩😍Terimakasih mba dina resepnya mantab🤩 salam sehat dan sukses selalu💚💚💚#ResepPenulisFavoritku#BakpiaKulinerSemarang#BakpiaJalanjalankesemarang#BakpiaMasakanSemarang_DinaKhanza#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang

AssalamualaikumSore sore di aktu hujan begini paling enak makan makanan berkuah yaa.Kali ini aku mau bikin mie kopyok.Biasanya mie kopyok bisa aku santap kalo aku berada di rumah nenek ku.karena kebetulan rumah ku agak jauh dr SemarangDan disini ga ada tuh yg jualan mie kopyok.Ya udah buat aja sendiri.Dan pas banget ada challenge dari Balon Challeng olahan aneka mie.Ya udah aku make mie basah aja dan memmbuat mie kopyokWah bisa menngobati kerinduanku akan mie kopyok yang di Semarang.MET mencoba yaa.Source : Diah Didi#BALONCHALLENGE#AnekaMie#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_Miekirinkamu#GenkPejuangDapur

Assalamualaikum, selamat malam teman-teman. Semoga semua baik-baik saja dimanapun berada.Kali ini Wids Kitchen menyajikan mie Kopyok khas Semarang. Walaupun sebelumnya berencana membuat menu tahu petis, karena pesanan petisnya belum sampai, rencana pun berubah.Mie Kopyok ini sangat simpel buatnya dan rasa serta penampilan nya pun tidak mengecewakan. Yuk buat mie Kopyok sendiri di rumah 🥰🤗 Resep dari mbak @dina_khansa24 untuk bakpia Clover.#BakpiaKulinerSemarang#BakpiaJalanjalankesemarang#BakpiaMasakanSemarang_DinaKhanza#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#timlo_timcookpadSolo#MieKopyok#masakanKhasSemarang#resep_WidsKitchen

Source: Mbak Nadya Hayu.Semarang tuh kota yang ga asing buat saya, karena alm. Bapak saya yang asli Grobogan, Jawa Tengah, saat remajanya tinggal dengan keluarga alm. Pakde saya yang tinggal di Salatiga. Jadi saat saya main ke Salatiga pasti juga main ke Semarang, entah cuma sekedar melewati terminal busnya ataupun jalan2 ke simpang lima... Aslinya saya suka banget sama mie ayam khas semarang tapi karena belum dapat resepnya jadi muter2 ketemu yang sederhana tapi enak di wall mbak Nadya Hayu. Kayaknya bakal buat lagi nih, cocok, makasih ya mbak Nad...#pekan20#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#Pekan_Semarang#pekaninspirasi#cookpadcommunity_Flores