#ga24#barnyard मिलेटBarnyard मिलेट, सामक ,समा ,भगर ,मोरैया ,मोरधन या कही कही व्रत का चावल भी कहा जाता है । इसका उपयोग कर के व्रत में मीठी या नमकीन व्यंजन बनाएं जाते हैं । आज मैंने सामक चावल का उपयोग कर फलाहारी उपमा बनाया है । जो बहुत ही स्वादिस्ट और कम समय में बनाया जाता है।

ओट्स प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है साथ ही इसमें फाइबर मिनरल्स और एंटी ऑक्सीडेंट्स भी होते हैं यह ग्लूटेन फ्री भी होता है आज मै स्टील कट ओट्स और सब्जियों के साथ बने उपमा की रेसिपी शेयर कर रही हूं ब्रेक फास्ट के लिए यह प्रोटीन और फाइबर से पूर्ण एक स्वादिष्ट और पौष्टिक रेसिपी है यह वज़न घटाने हृदय स्वास्थ्य डायबिटीज नियंत्रण में सहायक होता है ।इसे मैने बहुत ही कम ऑयल में बनाया है ।#JFB#Week1#प्रोटीन युक्त#कम ऑयल में बना#जून FOODBOARD चैलेंज#Cookpadindia

#पूजाफलाहार में बनाये जानेवाले व्यंजन में एक सामक खिचड़ी भी है। सामक चावल/मोरैया से बनती यह खिचड़ी स्वाद में अच्छी, पाचन में भी अच्छी है।

#jc#week3#sn2022सामक चावल का उपयोग व्रत उपवास में किया जाता है ।

#हेल्थयह एक संपूर्ण पौष्टिक वन पॉट मील है जिसमे दलिया, दाल, सब्जियां सब कुछ है। बस आप दही और पापड़ के साथ उसका आनंद लो।

#2022#week4#chawalसामक के चावल को जंगली चावल भी कहा जाता हैआमतौर पर व्रत पर खाया जाता है इन चावल को भी सामान्य चावल की तरह ज़्यादा पानी की आवश्यकता होती है ये चावल कोई अनाज नही होते लेकिन फिर भी अनाज की ही तरह पोषण और एनर्जी देता है

#Hpमूंग और चना मे बहुत ही ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है और इसमें जैसे खीरा प्याज़ गाजर इन सबको मिला देनें से फाइबर भी मिलता है यह सुबह का नास्ता मे लेने के बहुत सारे फायदे है यह स्वादिस्ट के साथ हेल्दी भी है

#BFउपमा को साउथ इंडियन डिश भी कह सकते है।जो इंडिया में ब्रेकफास्ट में लिया जाता है जो हैलरहै भी है।वैसे तो घर पे सिंपल उपमा बनता है।पर आज वेजिटेबल डालकर बनाया है।

#sh#comजब कभी डिनर में कुछ हल्का और अच्छा खाने का मन हो तो मेरे घर में सबको सेवई और चना उपमा बहुत पसंद आता है।

यह ब्रेकफास्ट में बहुत अच्छा होता है यह मूंग दाल चना दाल सूजी से बना हुआ होता है इस पर पनीर भी बड़ा होता है तो यह ब्रेकफास्ट में बेहतर प्रोटीन बाला नाश्ता है और सभी को बहुत पसंदआटाहै आप आप चाहे तो इसको किसी भी टाइम खा सकते हैं#CA2025मूंग और चना दाल का डोसा

#ga24#barnyard कबाब तो आपने बहुत तरह के खाए होंगे. आज मैंने फर्स्ट टाइम सामक चावल के कबाब बनाए हैं.यकीन मानिए स्वाद में यह किसी भी अन्य कबाब से कहीं भी कम नहीं लगता . सामक चावल मिलेट की श्रेणी में आता है फाइबर युक्त होने के साथ ही यह हमारे लिए बहुत ही पौष्टिक है. आप इसमें आलू के स्थान पर कच्चे केले या अन्य सब्जियों का भी प्रयोग कर सकते हैं.

उत्तर भारत में दाल तड़का एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसे अलग अलग तरीकों से बनाया जाता है चना दाल तड़का, मूंग दाल तड़का, उड़द दाल तड़का, आदि आज मै रेस्टोरेंट स्टाइल चना दाल तड़का की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसे घर पर झटपट आसानी से सिर्फ 15 या 20 मिनिट में बनाया जा सकता है इसमें मैने चना दाल में लहसुन प्याज़ टमाटर डाला है और जीरा हींग दालचीनी तेजपत्ता का तड़का लगाया है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और प्रोटीन युक्त चना दाल होने से पौष्टिक भी है तो चलिए हम बनाते हैं होटल जैसी चना दाल तड़का।#HC#Week3#होटल जैसी दाल तड़का/दाल फ्राई

#गुड़ से बने व्यंजनसामक चावल किसी भी पूजा उपवास मे खाया जा सकता है।सामक चावल का हलवा बहुत ही हैल्दी होता है इसे और भी हैल्दी बनाने के लिए मैने इसे गुड़ के साथ बनाया है।

#ga24मसूर दालमसूर दाल बिना छिलके का जिसे मैंने चना दाल के साथ मिक्स कर के बनाया हैं ये बहुत ही टेस्टी और हेल्दी लगता हैं

#family #mom चावल आटे और चना दाल का फरा (स्टिम भी और फ्राई  भी)

#BDपालक चना दाल हेल्दी और टेस्टी भी हैं ऐसे तो रोज़ दाल खाते हैं इसमें थोड़ा पालक मिलाने से दाल का स्वाद और बढ़ जाता हैं और टेस्टी लगता हैं

#GA4#week5 सुबह नाश्ते के लिए उपमा यह एक बहुत अच्छा ऑप्शन है. इसे सूजी और कुछ वेज डाल कर बनाया जाता है. यह एक बहुत स्वादिष्ट और हैल्थी ब्रेकफास्ट है. इसे बनाना भी बहुत आसान है और यह झट से बन जाता है

#2022 #W4लौकी चना दाल लौकी, चने, टमाटर, प्याज़ और कुछ मसालों के साथ तैयार की जाने वाली स्वादिष्ट और सेहतमंद दाल है। यह दाल आसानी से और जल्दी से प्रेशर कुकर में बनाई जा सकती है . और फिर प्याज़ टमाटर व मसालों के साथ फ्राई कर तड़का लगाया जाता है. यह दाल खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और प्रोटीन रिच है. गरमा गरम घी लगी रोटी,चावल,अचार और पापड़ संग इस स्पाइसी लौकी चना दाल का मजा लें.

#HP स्वास्थ और स्वाद series - हाई प्रोटीन चना दाल चने की दाल को प्रोटीन का अच्छा सॉस माना जाता है. शाकाहारी लोगों के लिए चना दाल का सेवन करना काफी गुणकारी माना जाता है.

#GA4 #week5#post6उपमा दक्षिण भारतीय व्यंजनों में से एक है, जो पूरे देश में पसंद किया जाता है।उपमा रवा से बनाया जाता है और इसमें तेल का इस्तेमाल बहुत ही कम होता है, इसमें सब्जियों का भी प्रयोग कर सकते हैं जो उपमा को और पौष्टिक बनाते हैं।

#subzलौकी चना दाल एक सेहतमंद रेसिपी है जिसमे लौकी को चना दाल और मसालो के साथ पकाया जाता है. लौकी को दूधी भी कहा जाता है जिसे हर घर में रोज़ के खाने में इस्तेमाल किया जाता है. अलग अलग राज्यों में इसे अलग तरह से बनाया जाता है और स्वाद भी अलग होता है तो चलिए आज हम बनाते हैं लौकी और चना दाल की सब्जी -

#leftअक्सर दिन के खाने के बाद चावल बच जाते है । लेकिन अगर इस बचे हुए चावल को सादा खाने की बजाये नया रूप देकर खायें तो और स्वाद आयेगा।बचे हुए चावल से आप झटपट स्वादिष्ट उपमा बना सकते हैं। छोटी मोटी भूख के लिये सबसे बड़िया आहार, खाने में हल्का और जल्दी पचने वाला नाश्ता है उपमा। इसमें आप अपनी मनपसंद सब्जिया भी डाल सकते हैं ।इसे जरुर बनाएगा और मुझे जरुर बताएँ की आपको कैसा लगा ।

बिसी बेले हुली आन्ना / बिसी बेले भातबिसी बेले भात या बिसी बेले हुली आन्ना कर्नाटक का एक प्रसिद्ध मसालेदार चावल का व्यंजन है। यह चावल आधारित डिश तुअर दाल, ढेर सारी सब्जियों से तैयार की जाती है, जो किसी हद तक वेजिटेबल खिचड़ी जैसी होती है। यह सरल, पौष्टिक और पेट भरने वाला व्यंजन लंच या डिनर में खाया जा सकता है। इसकी खासियत इसमें डाले जाने वाला खास मसाला पाउडर है, जिसे बिसी बेले भात पाउडर कहा जाता है।कन्नड़ में 'बिसी' का मतलब गरम, 'बेले' का मतलब दाल, 'हुली' का मतलब खट्टा और 'आन्ना' का मतलब चावल होता है।इसे बनाने के कई तरीके हैं। आप चावल और दाल को एक साथ या अलग-अलग पका सकते हैं। आमतौर पर मूंगफली चावल पकाते समय डाली जाती है, पर आप चाहें तो सब्जियों के साथ भी मिला सकते हैं। इसकी गाढ़ापन अपनी पसंद अनुसार रख सकते हैं।#CA2025#week17#southindianspecial#bisibele

#MSचना दाल के पकौड़ेये हेल्दी और टेस्टी लगता है और कुरकुरा भी बहुत ही बनता है खाने मे भी बहुत ही टेस्टी लगता है

चावल और चना दाल का उपयोग करके बनाया गया सरल लेकिन स्वादिष्ट पुलाव रेसिपी। यह आपके बच्चों के लिए प्रोटीन से भरपूर पौष्टिक व्यंजन है।#yo#Aug

चना दाल और लौकी की सब्जी भारत के सभी क्षेत्रों में फेमस हैं! अकेली लौकी की सब्जी सबको पसंद नहीं आती हैं लेकिन चने का दाल इसे स्वादिष्ट बना देता है! यह सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले भिगोया हुआ चना दाल और लौकी को प्याज, टमाटर, लहसुन और मसालों के साथ भुना जाता है फिर प्रेशर कुकर में पकाया जाता हैं! यह सब्जी बिना लहसुन, प्याज के भी बनाया जा सकता हैं!#rasoi #dal

#sh#maमेरे बेटे को पोहा दलिया बिल्कुल भी पसंद नही जब ये दोनो बनता है तो मैं उसके लिए सेवई उपमा खूब सारे वेजिटेबल डाल कर बना देती हुं जो की झटपट तैयार हो जाता है जो की बेटा शौक से खाता है सेवई उपमा एक टेस्टी साउथ इंडियन रेसिपी है। सेवई उपमा को वर्मिसेली उपमा भी कहा जाता है। सेवई का उपमा जितना खाने में टेस्टी है उतना ही बनाने में भी आसान है। बच्चे से लेकर बड़े तक सभी इसे शौक से खाते हैं।

#CA2025#सफेदमटर#आसानऔरअनोखा#week4केल्ली चना मणिपुर (पूर्वोत्तर भारत का एक राज्य) का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। यह तीखा और खट्टा व्यंजन सफेद मटर या चने से बनाया जाता है और पारंपरिक रूप से कमल के पत्तों या केले के पत्तों पर परोसा जाता है, जिससे इसमें एक प्राकृतिक खुशबू आती है। कहा जाता है कि 'केल्ली चना' नाम एक महिला केल्ली से लिया गया है, जो सबसे पहले एक पेड़ के नीचे यह नाश्ता बेचा करती थीं। यह स्थानीय लोगों में बेहद पसंदीदा बन गया।केल्ली चना केवल एक नाश्ता नहीं है, बल्कि मणिपुर के लोगों के लिए यह सांस्कृतिक और भावनात्मक महत्व भी रखता है। यह मेलों, बाजारों और सामाजिक आयोजनों में अक्सर परोसा जाता है।

#Goldenapron2#वीक5#तमिलनाडु उपमा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सुपाच्य एवं स्वास्थ्यवर्धक भी होता है, यह तमिलनाडु का प्रसिद्घ व्यंजन है जो अधिकतर नाश्ते में खाया जाता है.....

#AP #W1मैं आप सबके साथ मिक्स दाल-चावल चीला डोसा की रेसिपी साझा कर रही हूँ,जो बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में भी स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है।मैंने इसे बनाने के लिए चावल,छिलके वाली हरी मूंग दाल,चना दाल,तूर दाल और उड़द की दाल लिया है और इसमें बस थोड़ मसाले और कटे हुए प्याज,हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालकर बनाया है।यह रेसिपी झटपट से बनकर तैयार हो जाती है।