कोरियन मैंगो बिंग्सु : गर्मी मे कोरियन शेव्ड आइस का मजा ले
Mukti Bhargava @mukti_1971
बिंग्सु एक प्रकार की कोरियन मिठाई या आइसक्रीम है। इसे गर्मियो के मौसम मे खाने ताजगी मिलती है। बिंग्सु मे ऊपर से मीठी टाॅपिंग की जाती है। इसको एक तरह की बर्फ जमा कर बनाई जाती है। इसको "कोरियन शेव्ड आइसक्रीम" भी कहा जाता है।
बर्फ के ऊपर मीठी टोपिंग किसी भी प्रकार के फल, या गाढा दूध से की जाती है। बिंग्सु तरह तरह के स्वाद मे बना सकते जैसे फल, चाॅकलेट आदि। आप भी जरूर बनाए और गर्मियो मे इसका आनन्द ले।
कोरियन मैंगो बिंग्सु : गर्मी मे कोरियन शेव्ड आइस का मजा ले
बिंग्सु एक प्रकार की कोरियन मिठाई या आइसक्रीम है। इसे गर्मियो के मौसम मे खाने ताजगी मिलती है। बिंग्सु मे ऊपर से मीठी टाॅपिंग की जाती है। इसको एक तरह की बर्फ जमा कर बनाई जाती है। इसको "कोरियन शेव्ड आइसक्रीम" भी कहा जाता है।
बर्फ के ऊपर मीठी टोपिंग किसी भी प्रकार के फल, या गाढा दूध से की जाती है। बिंग्सु तरह तरह के स्वाद मे बना सकते जैसे फल, चाॅकलेट आदि। आप भी जरूर बनाए और गर्मियो मे इसका आनन्द ले।
कुकिंग निर्देश
- 1
दो कप दूध मे 1/4 कप कंडेंस्ड मिल्क डालकर मिला दे।
- 2
एक ढक्कन वाले कंटेनर मे डाल कर 5 घंटे के लिए फ्रिजर मे रख दे। #नोट : बीच बीच मे हिलाते या चलाते रहे। आम को छील कर काट ले।
- 3
अब एक पैन मे कटा हुआ आम, चीनी और थोडा सा पानी डालकर गैस पर गर्म कर ले। जब तक आम सोफ्ट न हो जाए और चीनी पिघल जाए तब तक मिक्स करते रहे।
- 4
अब इसको ठंडा करके बलेन्ड कर ले। एकदम स्मूथ सिरप जैसा बना ले। इसको एक कप मे निकाल ले।
- 5
अब एक फोर्क की सहायता से फ्रोजन दूध को खुरचे। इस शेव्ड आइस को सर्विग बाउल मे थोडा सा निकाल ले।
- 6
इसके ऊपर मैंगो प्यूरी डाले। अब दुबारा शेव्ड आइस डालकर साइड मे मैंगो क्यूबस लगाए।
- 7
अब इसके ऊपर वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप रखे। इसके ऊपर मैंगो प्यूरी और कंडेंस्ड मिल्क स्प्रेड करे।
- 8
लिजिए तैयार है कोरियन मैंगो बिंग्सु। ठंडी ठंडी सर्व करे।
कुकस्नैपस
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मै एक हाउस वाइफ हूँ । मुझे खाना बनाने और खाने दोनो का ही बहुत शौक है। 😊😊 नई नई चीजे बनाने की कोशिश करती रहती हूँ। प्यार से बनाया हुआ खाना हमेशा स्वादिष्ट ही बनता है।
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#childगर्मी के मौसम में ठंडी - ठंडी आइसक्रीम सभी को बहुत अच्छी लगती हैं और इस मौसम के आते ही आम की बहार भी आ जाती हैं .बच्चों को आइसक्रीम बहुत पसंद होती हैं,उसमें भी विशेष रूप से मैंगो आइसक्रीम .इस आइसक्रीम में चॉकलेट चिप्स और अनार के दाने को डाला गया हैं ,जो इसके स्वाद को कई गुना बढ़ा देता हैं .
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मैंगो मस्तानी(mago mastani recipe in hindi)
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