Ceviche de gambón con aguacate y naranja
Encar @encar_bm
Una receta que destaca por su sencillez, sabor y frescura.
Recomendable servir muy fresquito.
Si lo sirves en vasitos individuales, pueden salir entre 4 y 6 raciones.
#TodoAguacate
Ceviche de gambón con aguacate y naranja
Una receta que destaca por su sencillez, sabor y frescura.
Recomendable servir muy fresquito.
Si lo sirves en vasitos individuales, pueden salir entre 4 y 6 raciones.
#TodoAguacate
Pasos de la receta
- 1
Pelar los gambones, cortar en 4-5 trozos dejando 2 enteros para decorar, ponerlos en un cuenco, salpimentar, y añadir el jugo de limón.
- 2
Pelar la naranja, cortar en trocitos pequeños sobre un cuenco, y el jugo que suelte poner en el biberón de salsas.
- 3
Cortar el aguacate en dados pequeños, echar la mitad en el biberón de salsas, y poner la otra mitad con la naranja.
- 4
Pelar la cebolla, cortar finamente en brunoise, y agregar junto al maíz.
- 5
Pelar el pepino, cortar en dados pequeños, y añadir junto a los gambones troceados y bien escurridos.
- 6
Añadir al biberón de salsas el aceite, Tabasco, jengibre, agitar enérgicamente para mezclar bien y que se deshaga el aguacate, verter al bol y mezclar bien.
- 7
Poner los gambones enteros, tapar con film, y dejar reposar en la nevera hasta el momento de servir, que espolvorearemos con una pizca de perejil.
- 8
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/24863760
Cooksnaps
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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