Gulai Ayam dan Rampelo
Endulitaaaaa. Lets try bun.
Cara Membuat
- 1
Siapkan ayam dan rampelo yang akan dimasak.
- 2
Bersihkan ayam dan rampelo hingga bersih, tiriskan. Marinasi ayam dan rampelo menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Tips membersihkan ampela cek di lampiran ya😉
- 3
Panaskan minyak. Goreng ampela sampai ½ matang lalu angkat dan tiriskan minyaknya (boleh juga sampai matang. Sesuaikan dengan selera masing-masing). Pingin curhat nih bun, setiap kali masak ampela tu rasanya dilema parahh. Mana minyak baru, tapi langsung kotor setelah masak ampela🥲Ada gak ya tips agar minyaknya gak langsung kotor?
- 4
Berikutnya goreng ayam sampai ½ matang. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- 5
Panaskan minyak. Masukkan bumbu gulai. Aduk-aduk.
- 6
Siapkan bumbu aromatik seperti daun salam, daun kunyit dan sereh (kalau ada tambahkan daun jeruk). Cuci bersih bumbu aromatik. Masukkan ke dalam wajan. Aduk-aduk. Tumis bumbu gulai hingga tanak.
- 7
Masukkan ayam dan rampelo goreng. Aduk-aduk.
- 8
Tambahkan air. Aduk-aduk. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan kental, gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor. Pindahkan gulai ke dalam mangkuk.
- 9
Gulai ayam dan rampelo yang enak parrahh siap dinikmati sepenuh hati🥰💖💖
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
GAT (Gulai Ampela Tahu) GAT (Gulai Ampela Tahu)
Ampela ayam merupakan salah satu bahan masakan yang menjadi favorit di keluarga kami sejak dulu. Gulai ampela tahu atau gulai rampelo tahu rasanya enak parrah. Lets try bun.
-
-
Gulai Lobster Enak Parrah Gulai Lobster Enak Parrah
Kali ini aku masak gulai 🦞yang super duper endul parrah. Lets try bun. -
GUT (Gulai Udang Tahu) Niqmat Haqiqi GUT (Gulai Udang Tahu) Niqmat Haqiqi
MasyaAllah, inilah yang disebut dengan niqmat haqiqi🥰Manisnya udang segar, gurihnya bumbu plus lemaknya santan berpadu jadi satu. Kalo kata saya mah "enakk parrahhh aka niqmat haqiqi." #edisi_lebay xixixiNb : Di rumah saya masak apapun selalu pakai tahu putih, karena Ibu saya suka tahu putih. Kalo masak udang, daging, cumi dll harus ada tahu untuk Ibu. Jadi, Ibu cuma makan 1-3 pcs/potong selebihnya makan tahu. Karena Ibu saya khawatir kolesterol dan darah tinggi. Nah, kalo teman2 tidak mau pakai tahu, skip saja.Lets try bun. -
Gulai Terong dan Kerang Gulai Terong dan Kerang
Biasanya gulai terong itu kulit terongnya dikupas. Kali ini aku gak kupas, karena pingin masak yang sat set plus no ribet. Jadi sebaiknya kalo teman2 mau masak gulai terong, usahakan kulitnya dikupas ya.Gulai terong kerang yang ku masak kali ini, rasanya enakk parrahh. Lets try bun. -
-
-
-
Ayam Gulai Putih Ayam Gulai Putih
Ayam gulai putih ini salah satu masakan favorit keluargaku saat aku masih kecil dulu. Kebetulan dari kemarin aku kepingin masak ini. Jadi, masakan ini membawa kembali kenangan masa kecil saat Ibu masak menu ayam gulai putih ini.Gulai putih sendiri berasal dari Minangkabau (Sumatera Barat). Di kampungku, gulai putih sering disajikan dalam masakan sehari-hari maupun masakan saat hari raya, pengajian, syukuran dsb.Gulai putih umumnya dimasak dengan kuah yang kental (sedikit kuah). Biasanya Ibuku memasak menu ini dengan menambahkan irisan cabai merah maupun cabai rawit utuh ke dalamnya (jika suka). Namun, bila tidak suka tidak perlu menambahkan cabai. Sebab, menu ini khasnya dimasak tanpa cabai (tidak pedas). Menu ini sangat cocok dimakan untuk anak-anak maupun orang dewasa yang tidak suka masakan pedas. Rasanya lemak, gurih dan pastinya sedaapp. Lets try bun.Nb : Ayamnya difoto pukul 12 lewat. Ayam mulai dimasak sekitar pukul 13 lewat.#Luckiest_Girl#Menu_Nostalgia#GAS2025#FavoritKeluarga -
Gulai Telur Puyuh Kacang Panjang Gulai Telur Puyuh Kacang Panjang
Gulai pake kecombrang? Memangnya ini gulai asam? Bukan, ini tetap gulai biasa. Kebetulan di rumahku ada 1 buah kecombrang/kencong lebihan masak daun ubi tumbuk kemarin, daripada mubazir gak dipakai (daripada busuk juga, sayangkan ehh... sayang🤭) jadi aku masukkan saja.Kirain bakal aneh, ternyata malah gulainya semakin wangi. Lets try bun. -
-
Gulai Ampela Ayam aka Gulai Rampelo Gulai Ampela Ayam aka Gulai Rampelo
Menu yang paling sering dimasak di rumah saya. Karena kami sekeluarga pencinta rampelo, baik digulai, disambal, di rendang dll. Lets try bun.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)