Nasi bakar Teri Ayam

Andris Novi
Andris Novi @cook_2247479

Menu yang bisa buat bekal jalan jalan dengan keluarga

Nasi bakar Teri Ayam

32 orang berencana membuat resep ini

Menu yang bisa buat bekal jalan jalan dengan keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. Bahan nasi :
  2. 1 kgberas
  3. 1 ltrsantan kental dari 1 butir kelapa ukuran besar
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 2 batangsereh
  6. 2 buahsantan instant
  7. 250 grteri medan
  8. 5 ikatdaun kemangi
  9. Bumbu Nasi :
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. Bahan isian :
  13. 500 grdada ayam tanpa tulang
  14. 1 buahtahu putih/ tahu cina
  15. 2 btgdaun bawang
  16. Bumbu isi :
  17. 6 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 6 buahcabe merah hijau
  20. 2 lbrdaun salam
  21. 1 sdtmerica bubuk
  22. 3 sdmkecap manis
  23. secukupnyaGaram dan penyedap
  24. 2 ruas jarilengkuas

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cara membuat isian :
    Potong tahu ukuran dadu,lalu goreng setengah kering, sisihkan

  2. 2

    Iris kecil daging dada ayam, sisihkan

  3. 3

    Iris semua bumbu untuk isi y, kecuali salam dan lengkuas

  4. 4

    Tumis bumbu isian hingga harum, masukan daging ayam masak hingga matang, masukan tahu, daun salam lengkuas, daun bawang, lalu kecap, merica bubuk, garam dan penyedap. Masak hingga matang. sisihkan

  5. 5

    Cara membuat nasi :
    Iris bawang putih, bawang merah, lalu tumis hingga harum, beri santan, masukan daun salam dan sereh.
    Masukan beras. Masak dengan api kecil hingga santan meresap, beri garam sesuai selera.

  6. 6

    Kukus nasi, campur dengan teri medan. Masak hingga nasi matang.

  7. 7

    Siapkan daun pisang, taruh nasi, beri isian, tutup kembali dengan nasi, beri daun kemangi diatas nasi, kucuri dengan santan instan secukupnya, lalu tutup daun (dibuat seperti lontong).

  8. 8

    Bakar diatas wajan anti lengket yang dioles dengan sedikit minyak. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andris Novi
Andris Novi @cook_2247479
pada
Hobby makan saya sejalan dengan hobby saya memasak. Saya selalu menikmati setiap proses membuatnya dan senyuman dari keluarga adalah bayaran tak terkira
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa