Nasi Bakmoi / Bakmoy
Kali ini judulnya ga ada tahu takwa nya tapi bahannya teteup pake tahu takwa hehe.. Hhh.. Ini sudah hari ke-4 masak tahu takwa 😶... Untung nya anak2 ga sadar Kalo nasi bakmoi nya ada tahu itu hihihi..
Resepnya terinspirasi dari bunda Lianawati, dimodif dikit. Biasanya pake ebi, tapi berhubung adanya udang ya dipakai saja.. Rasanya enak, anak2 suka :)
Nasi Bakmoi / Bakmoy
Kali ini judulnya ga ada tahu takwa nya tapi bahannya teteup pake tahu takwa hehe.. Hhh.. Ini sudah hari ke-4 masak tahu takwa 😶... Untung nya anak2 ga sadar Kalo nasi bakmoi nya ada tahu itu hihihi..
Resepnya terinspirasi dari bunda Lianawati, dimodif dikit. Biasanya pake ebi, tapi berhubung adanya udang ya dipakai saja.. Rasanya enak, anak2 suka :)
Cara Membuat
- 1
Gorengan udang:
Campur semua bahan gorengan udang (kecuali minyak goreng) kedalam blender, lalu haluskan. Masukkan kedalam plastik dan gunting sedikit salah satu ujung plastiknya
- 2
Panaskan minyak dalam penggorengan, lalu spuit kan adonan gorengan udang kedalamnya, goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
- 3
Kaldu ayam :
Masak air bersama ayam hingga mendidih dan ayam matang, jangan lupa untuk membuang lemak yang mengapung untuk menghasilkan kaldu yang bening. Setelah itu, matikan api, tiriskan ayam dan ukur air kaldu sebanyak 1500 cc untuk nantinya dijadikan kuah.
- 4
Kuah:
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- 5
Tuangkan hasil tumisan bawang kedalam 1500 ml air kaldu, masak hingga mendidih lalu bumbui dengan garam, merica bubuk dan terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat, sisihkan.
- 6
Sementara itu, pisahkan daging ayam dari tulangnya dan potong-potong dadu kurang lebih 1/2 cm. Untuk tahu kuning dipotong dadu juga 1/2 cm. Kalau gorengan udang dipotong tipis. Sisihkan.
- 7
Panaskan minyak goreng dan minyak wijen dalam penggorengan, tumis bawang putih dan jahe cincang hingga harum.
- 8
Masukkan potongan daging ayam, tahu takwa dan gorengan udang aduk rata. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, garam dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap, terakhir masukkan daun seledri cincang aduk rata, angkat.
- 9
Sajikan nasi bakmoi bersama kuah, bawang merah goreng, telur pindang dan sambal kecap (saya lupa bikin keburu difoto😁)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Masakan ini merupakan hasil perpaduan budaya Tionghoa dan Jawa, dimana banyak pernak-pernik yg dipadukan di dlmnya, spt tumisan ayam-tahu, gorengan udang, telur pindang, kuah kaldu & nasi putih plus sambal petis. Sayangnya saya lagi gak punya petis, jd saya skip sambal petisnya.#intipisipiringku #cookpadcommunity #pekaninspirasi
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Akhir-akhir ini hawa terasa gerah euy.. Apalagi siang, beuhh 😥Jadi pengen makan yang seger berkuah tapi ga ribet.Intip kulkas ada ayam sama tahu, keinget dulu beberapa kali pesen bakmoy di kantin, tapi selalu banyakan tahunya dibanding ayamnya.Nah sekarang pengen bikin sendiri dengan ayam yang berlimpah biar puasss 😂
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Bocil friendly,dia suka bgt pas lagi makan sampe nanya lagi masih ada ga mah buat sore 😊🤭saya bakal tulis sesuai resep asli tapi bahan yg saya pake seukuran untuk 2x makan bocil aja..Source : Frielingga Sit#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Nasi bakmoy yg masak amoy2.. Wkwkwk.. Ini klo kata saya kayak bakmi ayam, tp diganti nasi sm ayam nya dicampur tahu.. Pake kuah2.. Sekeluarga bs makan semua.. Ga tau resep asli kyk apa.. Pernah makan sekali doank dan lupa rasanya.. Cek resep sana sini ada yg pake ebi, bawang merah, jahe, tp ini yg saya suka aja pake resep nya mba lianawati.. Trus juga cara masak bener nya ayam direbus dulu bru dipotong2.. Tp saya mah ayam nya tak fillet potong2 biar cepet, jd kompor sebelah masak ayam, sebelah masak kuah, mateng nya barengan.. Enak nih pas ujan2..
-
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
^_^ uhuyyy,,,makan malam sudah siap,,sebelum disantap,,di jepret2 dulu dengan celemek cookpad yang keren ^_^ trimakasih banyak untuk Tim cookpad
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Udah cukup lama penasaran dengan menu yang satu ini, akhirnya kesampaian juga buat dan makan. Ternyata enak loh.. Biasanya pelengkap tambahan ini pakai gorengan ayam dan udang gitu. Tapi berhubung males dan bikin ini juga dadakan buat makan malam, jadi ga pake deh.. Gini aja udah enak kok apalagi kalo lengkap ya.. HeheheResep saya liat dari mba Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege).#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bogor#Dirumahaja
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Hari ini masak yang simpel tapi enak hehe... Nyontek resepnya Mba Frielingga Sit dengan sedikit modifikasi dan tambahan udang goreng cuma kurang sambal petis sama kerupuk udangnya nih.Udah diburu waktu jadi nasi bakmoynya kurang lengkap tapi gini aja udah uenak rek...#WanilahMeolahBeasa#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_PangkalanBun
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Enak👍 untuk anak-anak cocok banget. Paling mantap dimakan saat panas. Daging ayam bisa diganti daging lainnya. Sebaiknya gorengan udang jangan diskip ya, karena itu yang buat beda.
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Nasi Bakmoy sy tdk menggunakan babi, sy menggantinya dgn dada ayam, tp rasanya tetap enak.
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Nasi dg kuah hangat memang paling mantep buat menu andalan saat flu, aroma jahe dan bawang putihnya dapat membatu melegakan pernafasan.Source mba endang
-
Nasi Bakmoi Nasi Bakmoi
#PejuangGoldenBatikApron#bakmoi#nasi#mudah#cepat#sederhanaSeringkali, saya bingung mau masak apa. Kali ini, saya melihat bahan yang masih ada di kulkas, ternyata ada daging, tahu dan seledri. Wah jadi deh dapat ide masak bakmoi. Bikinnya super cepat dan gampang. Dijamin anak-anak suka...yuk cobain resepnya😄😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar