Korean fried chicken, ayam goreng korea tips & rahasianya
Paling suka banget makan yg namanya fried chicken, sangking sukanya dulu waktu jaman world cup tiap hari diajakin makan ayam sambil nonton bola pasti selalu nggak pernah nolak 😂😂.
Kali ini aku mau bagi resep beserta triknya gimana supaya ayamnya juicy, empuk dan crispy. Karena tidak pakai tepung bumbu instan, bahan2 dan bumbu yg dipakai juga akan banyak banget. Tapi soal rasanya, bisa dijamin jauh lebih enak dari ayam goreng yg biasa :)
Tips :
1. Rendam ayam yg sudah bersih kedalam susu min. 1 jam (lebih baik semalam). Supaya ayam bisa empuk secara alami tanpa merusak seratnya. Rendaman susu ini bisa kalian simpan dan pakai untuk membuat masakan yg gurih2 ( krim sup, pastel tutup, krim pasta, lasagna, dll). Tapi langsung pakai dalam 2-3 hari ya.
Korean fried chicken, ayam goreng korea tips & rahasianya
-
sita dewi“😍” -
Tirza Gunadi“Enak banget kak thanks a lot buat resepnya! Aku pake garam masala tpi lupa ditambah kunyit hehe tapi tetep enak” -
Michelin“Makasi resepnya. Enak.. tapi waktu bikin batternya pke 100ml ga bisa ke aduk jadi saya pake 300ml air” -
yayu“Tinggal dikit.... Enak makasih resepnya👍👍” -
Nuke“Salam kenal irene,sya recook korean chickenya, pk dada ayam jdinya enak gurih empuk tanpa tulang langsung haap..Thanks..” -
_Vifa“Terimakasih resepnya mba, enak banget..”
Paling suka banget makan yg namanya fried chicken, sangking sukanya dulu waktu jaman world cup tiap hari diajakin makan ayam sambil nonton bola pasti selalu nggak pernah nolak 😂😂.
Kali ini aku mau bagi resep beserta triknya gimana supaya ayamnya juicy, empuk dan crispy. Karena tidak pakai tepung bumbu instan, bahan2 dan bumbu yg dipakai juga akan banyak banget. Tapi soal rasanya, bisa dijamin jauh lebih enak dari ayam goreng yg biasa :)
Tips :
1. Rendam ayam yg sudah bersih kedalam susu min. 1 jam (lebih baik semalam). Supaya ayam bisa empuk secara alami tanpa merusak seratnya. Rendaman susu ini bisa kalian simpan dan pakai untuk membuat masakan yg gurih2 ( krim sup, pastel tutup, krim pasta, lasagna, dll). Tapi langsung pakai dalam 2-3 hari ya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kerat supaya rendaman meresap.
- 2
Rendam ayam dalam susu. Tutup wadah, masukan ke kulkas dan biarkan semalam.
- 3
Pindahkan susu ke tempat lainnya. Masukan bumbu marinasi, aduk hingga bumbu rata. Biarkan disuhu ruangan selama 1 jam.
- 4
Campur semua bahan tepung basah, aduk hingga rata.
- 5
Setelah 1 jam, masukan ayam kedalam tepung basah. Aduk hingga rata.
- 6
Campur semua bahan tepung balur. Masukan ayam, press dengan tangan & cubit2. (kalau ingin tepung lebih banyak, bisa ulangi step 5)
- 7
Panaskan minyak dengan api sedang. Saat api sudah panas, goreng ayam hingga kecoklatan.
- 8
Ayam goreng korea siap disajikan :)
Resep Serupa
-
Korean Fried Chicken(Ayam Goreng Korea)🍗 Korean Fried Chicken(Ayam Goreng Korea)🍗
Lanjut masak ini buat makan siang💗Dari kemaren udh rencana mau buat ini krn penasaran sama rasanya,soalnya bosen tiap kali buat ayam goreng pake tepung bumbu ayam goreng 😂Nah yg ini bedanya tepungnya racik sendiri & ayamnya juga direndam susu dulu sebelumnya.Yummii hasilnya emang lebih enak jadinya👍#paporitnyasipapa#authorsbandunghebring#cookpadcommunity_bandung
-
Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Korea) Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Korea)
Senang banget bisa nemu resep ini. Bumbu saya sesuaikan dengan bahan yang ada, tanpa mengurangi makna resep aslinya. Untuk mensukseskan #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam #AyamBerjemur saya niat banget masak Ayam Goreng Korea ini.#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevelSource : Titah Drees Kitchen - Jakarta
-
Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea Korean Fried Chicken / Ayam Goreng Korea
Hi guys, makanan Korea kayanya memang cocok dengan lidah orang Indonesia karena ada perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih yang unik. Salah satu makanan Korea yang paling disukai di Indonesia adalah Korean Fried Chicken.Yang membedakan ayam goreng versi korea dengan versi pada umumnya adalah teknik menggoreng dua kali (double frying) yang biasa digunakan pada makanan ini, dan juga penggunaan saus bumbu pedas berbahan dasar gochujang yang akan melumuri ayam goreng tersebut. Hidangan ini cocok dimakan sebagai snack ataupun sebagai makan siang/malam kalian. So.. check this recipe out! ;)
-
Ayam goreng korea (korean fried chicken) Ayam goreng korea (korean fried chicken)
happy cny semuanya bagi yang merayakan. sy ga merayakan tapi saya masak2 ajah hehe, sorry fotonya engga menarik keburu di comot org banya :)))) tp rasanya enak loh :)
-
Korean Fried Chicken (Ayam Goreng ala Korea) Korean Fried Chicken (Ayam Goreng ala Korea)
setelah nonton serial K-drama Goblin jadi pengin masak ayam goreng korea hehehee#korean #friedchicken #koreanchicken #koreanfood #kpopfood #kdramafood #asianfood
-
Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken) Ayam Goreng Korea (Korean Fried Chicken)
Ayam Goreng ala korea dengan bumbu sederhana yg ada dirumah. Rasanya gak kalah dengan aslinya
-
Ayam goreng Korea (spicy korean Fried Chicken) Ayam goreng Korea (spicy korean Fried Chicken)
Gegara keseringan nonton Drama Korea. Jadi penapsaran bikin ayam goreng korea yg biasanya disantap bersama bir. Kemudian googling dan youtube nyari gimana bikin. Dan voilà.. jadilah ayam goreng Korea yg simple minimalis.. cocok banget sambil minum Sprite. Pokoknya minuman bersoda lah. Rasanya asem manis gitu soalnya. Eheehe. Selamat mencoba.
-
Korean Fried Chicken | Ayam Goreng ala Richeese Korean Fried Chicken | Ayam Goreng ala Richeese
Wah yg satu ini langsung abis diserbu keluarga, semuanya suka. Level pedes bisa disesuaikan selera masing2 ya. Saya bikin saus satu mangkok yg tanpa cabe, terus dipisah sebagian baru dimasukkin cabe. Jadi yg gak pedes bisa untuk anak2 makan. Resep dapet dari Mba Jenny. Sedikit saya modifikasi, saya goreng ayamnya 2x biar tambah krispy. Makannya enak banget kalo lg panas abis matang, garing banget, klo uda lama ya bisa kempes.
-
Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Spicy Korean Fried Chicken (Ayam Goreng Pedas ala Korea)
Salah satu varian masakan berbahan dasar ayam yang mudah dibuat dan enak pastinya. Resepnya saya adaptasi dari mykoreankitchen.com dengan beberapa perubahan sesuai bahan yang ada.Dasar dari masakan ini adalah ayam goreng tepung yang dilapis glaze/saus pedas manis. Jika ingin lebih pedas bisa ditambah rawit ulek. Tips agar ayam renyah, potong kecil-kecil ayamnya dan goreng dua kali. Rasanya mirip dengan richeese fire chicken tapi ada sedikit hint jahe dan minyak wijennya. Yuk dicoba 😃#SiapRamadan
-
Ayam Goreng Saus Korea (Korean Fried Chicken) Ayam Goreng Saus Korea (Korean Fried Chicken)
AssalamualaikumHabis lihat drama korea kok rasanya pingin bikin juga 😁😁 ublek2 di dapur jadi dehh. ini resepnya gampang banget. kalau tdk punya gochujang bisa pakai saus tomat & saus sambal
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)