預備食材

  1. 茄子3條(切長條)
  2. 絞肉3兩
  3. 蒜頭6瓣(切蒜粒
  4. 九層塔適量

料理步驟

  1. 1

    將茄子切成長條。

  2. 2

    起油鍋,爆香蒜粒,下絞肉炒香。

  3. 3

    下茄子略炒,加雞高湯(或水),燜煮至軟,調味,下九層塔拌炒,起鍋。

  4. 4
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翠姐會客菜
翠姐會客菜 @cook_12791098
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廚房
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