料理步驟
- 1
備料後爆香蒜苗跟蒜頭。(雞胸肉先用些許胡椒粉與醬油醃製5分鐘)
- 2
爆香食材先撈起備用,倒入蛋液炒蛋後也撈起備用。
- 3
將爆香食材倒回鍋中後依序加入紅蘿蔔、玉米粒、雞胸肉拌炒。
- 4
接著倒入鳳梨片、炒蛋與白飯拌炒。
- 5
用切的方式將白飯炒散,切勿用鍋鏟壓飯會黏黏糊糊的。最後加入醬油跟黑胡椒調味跟上色一下就可以上桌囉!
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