家常蛋炒飯

Minmin
Minmin @minmin

#金廚獎
📝想使炒飯更有香氣也能用培根提前煸香取代雞胸肉(單純個人喜好想吃雞肉)
📝由於新婚習俗不宜吃蔥,因此用蒜苗替代,建議用青蔥會更香喔!

家常蛋炒飯

#金廚獎
📝想使炒飯更有香氣也能用培根提前煸香取代雞胸肉(單純個人喜好想吃雞肉)
📝由於新婚習俗不宜吃蔥,因此用蒜苗替代,建議用青蔥會更香喔!

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預備食材

20分鐘
1人份
  1. 玉米罐頭1/3罐
  2. 雞胸肉適量
  3. 罐頭鳳梨片2片
  4. 紅蘿蔔丁些許
  5. 黑胡椒粉些許
  6. 醬油適量
  7. 水一點點
  8. 蒜頭1瓣
  9. 蒜苗4片
  10. 1顆
  11. 「隔夜」白飯1碗

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    備料後爆香蒜苗跟蒜頭。(雞胸肉先用些許胡椒粉與醬油醃製5分鐘)

  2. 2

    爆香食材先撈起備用,倒入蛋液炒蛋後也撈起備用。

  3. 3

    將爆香食材倒回鍋中後依序加入紅蘿蔔、玉米粒、雞胸肉拌炒。

  4. 4

    接著倒入鳳梨片、炒蛋與白飯拌炒。

  5. 5

    用切的方式將白飯炒散,切勿用鍋鏟壓飯會黏黏糊糊的。最後加入醬油跟黑胡椒調味跟上色一下就可以上桌囉!

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為親愛的家人親手做料理是件幸福美好的事❤️
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