Bahan-bahan

  1. 300 grkerang yg sudah di kupas kulitnya
  2. 10 butirtelur puyuh rebus
  3. 50 grkelapa sangrai yang sudah di haluskan
  4. Bumbu halus :
  5. 12 buahcabai merah (bisa di tambahi 4 buah cabai rawit merah jika ingin pedas)
  6. 8 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1/4 ruas jarijahe
  9. 2 ruas jarikunyit
  10. 2 butirkemiri sangrai
  11. 1/4 sdtketumbar sangrai
  12. Bumbu tambahan :
  13. 5 lbrdaun jeruk. Sobek
  14. 2 lbrdaun salam
  15. 3-4 sdmkecap kental manis
  16. 2-3 sdmgula merah/jawa
  17. 150air atau santan (sama saja enak nya)
  18. Secukupnyagaram dan gula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum

  2. 2

    Tuang air atau santan bersama bumbu tambahan lainnya sampai mendidih. Tes rasa.

  3. 3

    Masuk kan kerang dan puyuh. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Masuk kan kelapa sangrai. Aduk bentar hingga rata. Koreksi rasa lagi. Angkat dan biarkan dingin. Tusuk2 kerang jk ingin di jadikan sate2an. Hehehe Selamat mencoba.... :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukmawati Zaen
Sukmawati Zaen @cook_2010422
pada
Disini kita semua belajar..... Tidak terkecuali saya. Saling berbagi ilmu dan pengalaman adalah hal yang sangat membahagiakan.Karna berbagi adalah berkah. InsyaAllah. Amin :-)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa