Empal Pengampon Surabaya

Nasi Empal Pengampon аdаlаh menu kuliner уаng cukup terkenal dі kota Surabaya. Tekstur daging suwirnya empuk banget..
Untuk penyajian, biasanya dilengkapi dеngаn kering tempe, tumis kacang panjang, lalapan dan sambal. Perpaduan yg luar biasaaaa 👌👌
Naaah, kali ini sy buat empalnya saja yaaa.. Recook dr mbak Ika Noer Syamsiana.. Rasanya memper..
sy beri TIPS merebus daging agar cepat empuk tanpa pakai alat presto : tambahkan 1/4 sdt baking soda saat merebus. Akan muncul busa saat BS dimasukkan. Daging akan empuk dlm waktu yg lebih cepat dan tidak akan mempengaruhi rasa masakan. Tapi yg perlu diingat adalah daging harus dicek ya keempukannya. Kalo kelamaan rebus, daging bakal lembeeek bangeet..
Tips ini membantu sekali saat kita mau mengolah daging, yg notabene lama empuknya.
Maaf sy kurang tipis nyuwir dagingnya 😂😂 Tapi rasanya tetap ruaar biasa..
Selamat mencoba yaaa.
#PekanInspirasi
#Pekan_Surabaya
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Ketopad
#ketopadindonesia
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#minggu18
Empal Pengampon Surabaya
Nasi Empal Pengampon аdаlаh menu kuliner уаng cukup terkenal dі kota Surabaya. Tekstur daging suwirnya empuk banget..
Untuk penyajian, biasanya dilengkapi dеngаn kering tempe, tumis kacang panjang, lalapan dan sambal. Perpaduan yg luar biasaaaa 👌👌
Naaah, kali ini sy buat empalnya saja yaaa.. Recook dr mbak Ika Noer Syamsiana.. Rasanya memper..
sy beri TIPS merebus daging agar cepat empuk tanpa pakai alat presto : tambahkan 1/4 sdt baking soda saat merebus. Akan muncul busa saat BS dimasukkan. Daging akan empuk dlm waktu yg lebih cepat dan tidak akan mempengaruhi rasa masakan. Tapi yg perlu diingat adalah daging harus dicek ya keempukannya. Kalo kelamaan rebus, daging bakal lembeeek bangeet..
Tips ini membantu sekali saat kita mau mengolah daging, yg notabene lama empuknya.
Maaf sy kurang tipis nyuwir dagingnya 😂😂 Tapi rasanya tetap ruaar biasa..
Selamat mencoba yaaa.
#PekanInspirasi
#Pekan_Surabaya
#Cookpadcommunity_Surabaya
#Ketopad
#ketopadindonesia
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#minggu18
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Rebus daging sampai empuk. Gepuk daging lalu suwir2. Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus dg sereh dan daun jeruk sampai harum.
- 4
Masukkan daging suwir. Lalu tambah air dr air rebusan daging tadi sedikit demi sedikit, hanya agar bumbu meresap ke daging. Masak sampai kuah agak menyusut atau sesuai selera (me: suka kering). Angkat, siap dinikmati.
Resep Serupa
-
Empal Gentong Empal Gentong
Awalnya sich penasaran sama Empal Gentong...Krn klo dijawa timur Empal itu daging yg udh dibumbuin trus digoreng, Kalo Empal Gentong khas cirebon ada kuahnya gtu.. Biar g penasaran akhirnya coba" buka cookpad dapatlah resep dari @Lia Husen SekarayuDan setelah sy coba... Rasanyaaaa enak pake bangeeettt 👌👌 dan bikin ketagihan hehehee...#PekanInspirasi#Pekan_Cirebon#cookpadcommunity_Malang Evie Indriana -
Empal Daging Empuk🙌🏻 Empal Daging Empuk🙌🏻
karna sebel makan daging empal keras bgt.. akhirnya coba bikin gmn supaya empuk, successful👍🏻 Putri Azzahra G -
Empal Pengampon Surabaya Empal Pengampon Surabaya
Lagi kangen makan empal pengampon, namun posisi di Yogya. Maka mengikuti resep mbak @Diana Endri Rosisca step by step maka jadilah empal pengampon seperti yg biasa saya beli.#5resepterbaruku Ika Noer Syamsiana -
Empal Sapi Empal Sapi
Daging kurban masih banyak di freezer tapi malas masak karena lama prosesnya. Cek di internet supaya daging cepat empuk ditambahkan beras saat merebus....akhirnya eksekusi juga si sapi. Ngempal aja jadinya biar bisa makan krenyes-krenyes Angesti A -
Empal Gepuk Simple Empal Gepuk Simple
Buat saya, ibu rumah tangga dengan 3 orang putra yg hobby makan alias makannya banyak menu praktis tinggal goreng saat menjelang buka puasa dan sahur wajib tersedia..Nah empal gepuk simple ini menjadi salah satu menu andalan saya...Note:Agar empal empuk dan gurih yang harus diperhatikan adalah pemilihan dagingnya. Pilih daging paha atas, has luar atau has dalam untuk mendapatkan empal daging sapi yg empuk.#AntiRibet#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019#CookpadCommunity_Tangerang Anggraini Oktora -
Empal Asem Cirebon Empal Asem Cirebon
Ikut meramaikan Pekan Cirebon..Empal asem adalah saudara dari empal gentong. Yang membedakan keduanya hanya kuahnya. Empal gentong berkuah santan sedangkan empal asem memiliki kuah yang bening.Bahan yang digunakan , empal asem dan empal gentong sama saja, pakai daging sapi lengkap dengan jeroan.Sebagai campuran untuk menghasilkan rasa yang beda, ditambahkan potongan tomat dan blimbing wuluh.Yuuk dicoba yaaa..Resep ke-150.. Eeeh, gak kerasa sy pernah masak semua ini.. Alhamdulillah..Source : Rini Julia#PekanInspirasi#Pekan_Cirebon#Cookpadcommunity_Surabaya#Ketopad#ketopadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu22 Dini Danuraja -
Empal gentong Empal gentong
Edisi ngabisin daging Qurban kemaren masih ada,saya bikin empal gentong ,rasanya bener2 enak kata suami saya,sampe minta tambah lagi rasanya lebih enak sama yg sering saya makan di luar sana,ini bener2 dagingnya empuk meresap bumbu medok mantap pokonya #kuraskulkas Tuti hantiyah -
Empal Daging Sapi Empal Daging Sapi
Laiyaa daging sapi yg dapat kurban punya sy kok ya masih ada juga(ya iyalah kan bosyen akhirnya nongki cantik di freezer😁😁). Naahh kali ini sy bikin empal daging,,resepnya mba Fitri Sasmaya,,makasih mba😍. Ini ennaakk banged👍,,gurih👌. Apalagi empuk jadi anak² pun suka maemnya. Hayoo sapa yg masih punya daging juga di freezer?? Yuk cobain yukk di masak empal ajah,,ennakk👍😘 #ResepnyaMamaRiska #CookpadersJawaBali #CookpadCommunity #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove Riska Dwi A -
Empal sapi geprek Empal sapi geprek
Bismillah...agak gk nyambung sih ya sama judul😁empal sapi tapi aksesorisnya kuda poni😂 request putra sy👍sedikit tips dlm pembuatan empal ini cara irisnya mengikuti serat ya bund,utk menghindari daging hancur saat di geprek.hanya itu saja sih tipsnya (tumben sedikit ya😁) Try Yulianti -
Empal Gentong Daging Sapi Khas Cirebon Empal Gentong Daging Sapi Khas Cirebon
Empal gentong adalah masakan khas Cirebon dng isian daging sapi, jeroan ataupun babat dng kuah santan kuning yg dimasak dng menggunakan gentong dan perapiannya dng kayu bakar.Gentong adalah tembikar besar yg terbuat dr tanah liat. Namun karena kemajuan jaman, lambat laun memasak empal gentong ini tdk lg menggunakan gentong dan kayu bakar, namun sudah beralih ke peralatan modern.Tema menu semarak kali ini adalah aneka makanan khas Cirebon yg dicetuskan idenya oleh mba Febri.Maka pilihan saya jatuh pada makanan favorite kalau berkunjung ke kota udang ini yaitu empal gentong.Resep empal gentong yg ini adalah hasil cooksnap dr resepnya mba SilviaNovi, ternyata caranya mudah dan tidak ribet dan rasanyapun sangat enak, cocok untuk dijadikan sbg lauk pendamping nasi hangat atau pun lontong.Yuuk... Bun dicobain menu empal gentong yg satu ini, dijamin ketagihan dan seluruh anggota keluarga akan suka, jangan lupa kirim foto cooksnapnya pd kolom dibawah ya Bun, terimakasih banyak... 🙏🙏😘#RasaCaiRebon#semarak_RasaCaiRebon#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#EmakNusantaraKreatif#HuntersInAction#CookingBakingHunters#dapoer_eva#Cookoad_id Evana Tati ✅ -
Empal gentong Empal gentong
Masakan yg cukup menyegarkan walaupun terbuat dari kuah santan. Klo mudik, sebisa mungkin mampir ke cirebon untuk makan empal gentong ini.Kemarin cari resep, nemu resep kakmin Ira H @itikkecil yg mirip sama rasa aslinya Ara Lee
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)