Pollo al verdeo plus con papas a la crema
Cocina para amigos y familia, con un toque personal.
Pollo al verdeo plus con papas a la crema
Cocina para amigos y familia, con un toque personal.
Paso a paso
- 1
Cortamos la verduras, los pimientos en cubitos pequeños, el puerro y la cebolla de verdeo en pequeñas rodajas. También la zanahoria en pequeñas rodajas o con un rallador de fetas.
Lo mismo hacemos con las supremas de pollo, las feteamos en pequeñas partes iguales, para que la cocción de las mismas sea pareja.
- 2
En una sartén grande derretimos los 75 gr de manteca con el aceite de oliva y salteamos los dientes de ajo aplastados y picados.
Agregamos las supremas de pollo feteadas y deja que se doren durante unos 4 minutos de cada lado. Y salpimentamos a gusto. De la misma forma en otra sartén hacemos lo mismo con las papas.
- 3
Posteriormente, agregamos el puerro picado y la mitad de la cebollas. Para que se sartén de la misma manera. Hasta que se rehogue la cebolla de verdeo. En ese momento le arrojamos el jugo de medio limón. Revolvemos una vez e incorpora el vino blanco mezclando con una cuchara de madera y retocamos salpimentando a gusto. Una vez selladas las papas, retiramos el excedente de aceite y le agregamos 1 vaso de vino blanco. Y dejamos que se comience a evaporar.
- 4
Una vez reducido en más de la mitad el vino blanco, como próximo paso, agregamos la crema de leche y la cuchara de orégano en ambas sartenes. Y el queso previamente rallado en donde tenemos el pollo y volvemos a revolver.
- 5
Paso seguido y para que tenga un gustito más fuerte le agregamos el resto de la cebolla de verdeo, el morrón picado y la zanahoria picada. Cocinamos por 10 minutos más. Y a las papas le podemos agregar una pizca de nuez moscada.
- 6
Nota: En otras oportunidades le he agregado queso mozzarella rallada y un poco de provologne a las papas y las gratine en el horno por 10 min. 👌🏼 pero eso lo dejo para otra oportunidad.
- 7
Y emplatamos todo junto, guarnición de papas y pollo al verdeo.😋👍🏼
- 8
Y a disfrutar 😎🤙🏼
Recetas similares
-
-
-
-
Pollo a la plancha con papas y vegetales
Es una receta variada a una que encontré en CookPad
-
-
Lasaña de Berenjena baja en Carbohidratos
Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)
-
Carne frita con papas western
Es una receta sencilla de hacer y muy sabrosa, no hay quien se resista y le puedes agregar una ensalada de pico de gallo para hacerla aún más sabrosa❣ -
-
-
-
-
-
Tortas de papas con queso 🥔🧀
Como la comida que iban a preparar hoy no me gusta 😪 preparé estas tortitas y al final terminaron comiendo de ellas tamb 🙊
-
Espaguetis a la checca "KEKA"
Mi papá solía cocinar esta receta y recuerdo que desde pequeña me gustaba mucho. Solía pedirle que hiciera sus espaguetis a la "keka". Hasta ahora en mi adultez me enteré de cómo se escribía el nombre, se pronuncia "keka" pero se escribe checca. Esta es la forma en la que mi papá me enseñó a hacerlos.
-
-
Alambre de Pollo
Esta receta solía cocinarla a mi padre, íbamos a un restaurante Mexicano y la vi, luego un día en casa la cocine y era una de sus favoritas
-
-
Pescado Frito a la cruz (con ensalada)
Receta de pescadito frito al estilo de mi madre una receta sencilla
-
-
-
-
-
Arroz oloroso
Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo! -
-
Costillar a fuego lento
Una opción tradicional, para compartir un día de asado en familia.
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios