Arroz con pollo al jugo
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite a fuego máximo y luego sellar el pollo por ambos lados (máximo 4 min por lado), luego sacarlo y dejarlo a un lado
- 2
Sofreír la cebolla con la zanahoria, separar un poco para el arroz
- 3
Una vez sofrito agregar a la misma olla el pollo, el vino y el agua caliente a fuego medio alto hasta el hervor, salpimentar y agregar orégano y nuez moscada al gusto luego bajar el fuego a medio bajo y tapar por 35 minutos hasta que el pollo esté bien cocido
- 4
Sofreír el resto de la cebolla y la zanahoria y agregar el arroz hasta que se integre bien y tome un color amarillento por la zanahoria, luego agregar 2 tazas 1/4 de agua caliente por taza de arroz calentar a fuego medio por 10 a 12 minutos
- 5
Servir el pollo y el arroz con abundante jugo y disfrutar
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