Estofado sencillo de atún

Una de las recetas que mi madre me ha enseñado, fácil, práctica y muy rica...
Estofado sencillo de atún
Una de las recetas que mi madre me ha enseñado, fácil, práctica y muy rica...
Paso a paso
- 1
Ingredientes:
- 2
Sofreír primero la cebolla, el ajo, 3 chiles pico de pájaro.
- 3
Ya sofrito, agregar el puré de tomate, consomé, orégano, laurel, aceituna, vegetales mixtos, dejar en fuego bajito para que se integren los sabores, agregar poca agua.
- 4
Después de unos 3-5, minutos guisandose la salsa, se agrega el atún.
- 5
Dejar que se integre todo, que se siga guisando a fuego medio, tapado. Rectificar sabor.
- 6
Después de unos minutos agregar un chorro de vino y dejar destapado para que se evapore el alcohol y sólo quede el saborcito rico del vino, y listo.
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