Pescaditos fritos como de tianguis
Paso a paso
- 1
Corta los filetes en tiras grandes y en un refractario las pones con mucho limón, sal, pimienta y el ajo picado. Lo tapas y guardas como 1 hora en el refri para marinar.
- 2
En un recipiente grande pones 2 tazas de harina, perejil, sal de ajo y sal al gusto. También pones la mitad de la cerveza y del agua mineral y bates hasta que quede uniforme.
- 3
En un ollita profunda pones medio litro de aceite y cuando esté hirviendo empiezas a meter las tiras de pescado en la masa hasta que quede todo bien cubierto y lo metes al aceite.
- 4
Después de unos 5 minutos sacas las tiras, la mezcla ya debe de estar crujiente. Las pones en un plato con una sevitoalla para quitar el exceso de aceite y !a comer!
- 5
Al comer le puedes poner limón y valentina.
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