Empanadas de carne desmechada
una receta de años de mi mamá que nos hacía pequeña
Empanadas de carne desmechada
una receta de años de mi mamá que nos hacía pequeña
Paso a paso
- 1
Hervir la carne con 3 diente de ajo pisados, pimienta, 1aji, sal, orégano y salsa de soya por 40 minutos hasta que ablande
- 2
Dejar enfriar y desmechar la carne y reservar junto con el agua donde hirvió.
- 3
Picar el tomate, la cebolla y el ají y pisar el ajo y sofreír
Luego aplicar la carne desmechada y la pasta de tomate por 5 minutos más y luego agregar el agua reservada y dejar hervir hasta reducir.
- 4
Tomar la harina de maíz y preparar la masa aplicando agua tibia y amasando.
- 5
Armar bolas de masa y aplastar con un plato, luego poner carne en el.medio y armar la empanada con una bolsa limpia.
- 6
Poner a calentar el aceite y sofreír a fuego medio-bajo hasta quedar cocida y crocante y lista las empanadas!
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