Pechuga de pollo con papas y queso manchego
Pechuga de pollo con papas y queso manchego
Paso a paso
- 1
Cortar las pechugas y aplanar los pedazos.
- 2
Para el marinado del pollo en un molde vas a poner el aceite, la salsa de soya, pimienta y jugo de limón, meter el pollo y mezclar, dejar 30 minutos en refrigeración.
- 3
Cortar la cebolla en tiritas y las papas en rebanadas, untar el refractario con poquita mantequilla para que no se pegue, si no tienes mantequilla usa poquito aceite y con una brocha lo untas.
- 4
Ya cubierto tu refractario con la cebolla y la papa le pones el pollo hasta tapar las papas.
- 5
Lo vas a tapar con papel aluminio y lo metes al horno precalentado a 180 grados por 40 minutos.
- 6
Mientras sale del horno, en un molde agrega el queso rallado, el tomate picado en cubitos la mayonesa y el huevo y lo mezclas bien.
- 7
Pasando los 40 minutos, sacar el refractario y vas a untar la mezcla del queso hasta cubrir todo el refractario y lo vas a meter de 8 a 10 minutos más ya sin el papel aluminio.
- 8
Listo, así queda.
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