Arrollado de Pollo al Horno
Paso a paso
- 1
Picar la carne del pollo (si no tenés máquina para hacerlo no te preocupes la congelás y la rallás con el rallador o directamente se la hacés picar a tu carnicero cuando la comprás) en este caso la pico yo.
- 2
Se pican todas las verduras bien chiquitas y se añaden a la picada de pollo, condimentar y añadir la mostaza, el huevo y la maizena.
- 3
Mezclar todo muy bien formando una pasta amasando con la mano.
- 4
En la mesada estirar film y colocar allí la pasta de carne de pollo estirándola en un rectángulo como si fuera un pionono
- 5
Ahora ponemos las tiras de queso fresco y envolvemos.
- 6
Comprimimos bien y formamos con el film como un caramelo, es muy importante que se presione sino cuando lo pasemos a la placa para horno se va a romper y desarmar. Aceitamos la placa para horno y lo pasamos con mucho cuidado para que no se rompa.
- 7
Ponemos por arriba mostaza y la esparcimos con el pincel.
- 8
Esparcimos por arriba semillas de sésamo negro y semillas de amaranto. Agregamos aceitunas y llevamos al horno fuerte por 45 minutos.
- 9
Sacamos del horno y con mucho cuidado pasamos a una bandeja para porcionarlo y servir.
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