Continuando con formas para preparar las berenjenas y comer sano, sin limitarnos a comer todo hervido...

Bueno es algo que preparé rápidamente con carne que había quedado de otro día en el refri, pero estuvo súper ☺️

Es una receta variada a una que encontré en CookPad

Esta receta solía cocinarla a mi padre, íbamos a un restaurante Mexicano y la vi, luego un día en casa la cocine y era una de sus favoritas

La saqué de mi cabeza en un arrebato de inspiración. Ocupé lo que tenía en la alacena y refrigeradora.

Existen muchas recetas de pollo caldillo pero esta es la que a mi más me gusta, creación propia

Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅

Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤

En mi país se llaman posicles, bolsitas o simplemente helados. Básicamente es hacer un refresco o batido, los podes hacer del sabor que te de la gana y los pones en bolsitas que se congelan en el congelador y luego podés comer para lidiar con el calor que tenemos todo el año.

No se porque se le llama así realmente, pero es la versión que se hace en mi país ☺

Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉

Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido.

Es una receta típica Nicaragüense que se consume en el verano sobre todo en lo que se llama semana santa.

Cuando tienes un poco de todo, solo hay que juntarlos 👌

La verdad, esto fue un antojo producto de la lectura... En cierta saga que estoy leyendo mencionan a cada rato, el vino especiado, lo viven tomando y pues me dieron ganas de saber qué era, así que consulté a tío Google, y me disparó como tres recetas. Me puse manos a la obra. Encontré un vino barato de caja (estaba a 2X1), que valía la pena usar para experimentar. Iba a hacer una (como dicen todas las recetas), pero decidí ser honesta y hacer las dos de una vez. En fin, aquí va la medida para dos litros.De verdad, calienta el corazoncito...

Pues, tengo una planta de espinaca, muy productiva que me está ganando. Crece más rápido de lo que tardo en comer. Me fui a internet a buscar recetas. Me encanta, así que aproveché un par de recetas con cosas que tenía a mano. La original es con ricota, pero yo no tenía eso, así que lo cambié por parmesano y las milanesas de pollo las hice aplastando 3 medias pechugas de pollo. Una de ellas se hizo bien grande y de esa saqué dos piezas.

Mi papá solía cocinar esta receta y recuerdo que desde pequeña me gustaba mucho. Solía pedirle que hiciera sus espaguetis a la "keka". Hasta ahora en mi adultez me enteré de cómo se escribía el nombre, se pronuncia "keka" pero se escribe checca. Esta es la forma en la que mi papá me enseñó a hacerlos.

Me encantan los fideos de arroz pero siempre acostumbro comerlos en restaurantes, esta vez decidí buscar en internet recetas para inspiración y está me ha encantado.Receta según MasterChef 🧐La receta original tiene gambas, pero por razones de alergia lo he omitido, y he agregado Zanahorias.

Hacer arroz: que pereza! Comer arroz: más pereza todavía. No sé a ustedes, pero el arroz blanco, de diario, se me hace una comida aburrida. Nunca me ha gustado, pero bueno, pues ya que lo tenía que hacer, decidí divertirme y echar mano de lo que tengo en mi jardín y cocina. El sabor? Un ligero cambio, sin ser drásticos, pero los olores? Fue un placer cocinarlo!

El huevo es un alimento sano, versátil, rico en proteínas. Su sabor es característico pero liga con muchos alimentos, en especial con quesos y embutidos, además es condimentable y su sabor se cambia fácilmente.Hoy algo fácil y rápido, para desayuno o cena.

Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)

Te hace falta el pancito o un sandwich en keto?Esta receta originalmente es del canal de Youtube de Delight with Gabby (¡Tocaya!), y como es muy versátil yo le agregue y cambié algunas cosillas. Por ejemplo, no logro encontrar ajonjolí por ningún lado, asi que utilizo semillas de chía... y hago el pequeño, porque sólo es para mi, pero si duplicas los ingredientes te sale uno mas alto.La goma xantana se puede reemplazar por psilyum o linaza molida.

Es un caldo que se usaba en invierno para dar calor , la abuela y tias siempre tenias caldos en casa y carnes cocidas, se desmenuzaba la carne y se le ponía caldo y un chilito jalapeño rojo enmielado

Para estos días fríos un caldo calientito.

Las tías hablaban de los tiempos difíciles de la Cristera, uno de ellos era de rehabilitar enfermos, heridos y desnutridos, decían que este caldo curaba hasta el mal del alma.#Pollo

Caldo quita hambre decían los caporales en el rancho y se acostumbra mucho desde época de lluvias o aguas como se le dice en el rancho, se comía con salsa y tortillas todo calentado en brazas de leña .#Jalisco

Un caldo delicioso, nutritivo y que aprovecha los desechos de la cocina. En el rancho de Chiquero de becerros era parte del menú de Cuaresma.

Este caldo era común en época de lluvias en el rancho, sobre todo cuando llovía y estaba fresco. Se les hacia a los jornaleros para su itacate. #Jalisco

Este caldo es una reconfortante sopa de pescado originaria del estado de Chihuahua. Cuentan que cuando se estaba construyendo la Presa de La Boquilla muy cerca de Camargo, abundaba el pescado bagre y desde luego no había día en que no les dieran caldo de pescado para comer por lo que lo empezaron a llamar "caldo odioso" y de "odioso" sólo hubo un paso para que se empezara a llamar "CALDO DE OSO"#MirecetarioMx.

Este caldo es una maravilla para poner proteínas y minerales a la dieta, en casa se hacia para invierno como entrada.#CocinaSaludable