Paso a paso
- 1
CSe corta el bistec en trozos, también el tocino y jamón
- 2
Se filetea la cebolla y el ajo
- 3
Se cortan los pimientos en cuadros medianos
- 4
En una sartén con aceite de oliva se sofríe el bistec, después el tocino y el jamón
- 5
Después de agrega la cebolla a un lado a qué se sofría
- 6
Cuando la cebolla se ve transparente se integra a las carnes y se agregan los pimientos
- 7
Se integra todo y se le agrega muy poca agua para que se suavicen los pimientos
- 8
Cuando los pimientos están suaves de le agrega sal, pimienta, salsa de soya y salsa inglesa
- 9
Se apaga la lumbre y se le pone queso manchego (puede ser Oaxaca, Chihuahua, asadero, etc.) Y se tapa la sartén por un minuto
- 10
Sirve y acompaña con tortillas, limón, salsa, aguacate y un vaso de agua de sabor
- 11
Buen provecho
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