Arroz especial y nutritivo (arroz integral)
Paso a paso
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Pondremos en una olla grande el agua a hervir. Agregaremos el consomé y el pedazo de cebolla. Podemos poner un poco de sal de ajo en el agua, para mejorar el sabor. Una vez que el agua esté hirviendo, agregamos el arroz enjuagado.
- 2
Debemos revisar que el grano del arroz reviente, (solo que este arroz es distinto al que hacemos regularmente, por lo que no hay un tiempo exacto). A mí me tomó aproximadamente 45 min y debí agregar un vaso más de agua.
- 3
Cuando el arroz este cocido completamente, lo retiraremos del fuego y colaremos. Yo lo enjuague levemente, pero eso es al gusto.
- 4
En una sartén pondremos un poco de aceite de oliva o mantequilla. Y una vez caliente, acitronaremos los chiles morrones.
- 5
Poco a poco vamos a incorporar la zanahoria y los granos de elote.
- 6
Por último agregamos nuestro arroz, revolvemos y esperamos a que los sabores se mezclen para apagar el fuego.
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Podemos acompañarlo con pescado, pollo o la carne de su preferencia.
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