Tostadas de tinga
Paso a paso
- 1
Poner a cocer las pechugas en agua con media cebolla y un ajo, sal al gusto ya que esté listo el pollo reservamos una taza de caldo para la salsa y desmenuzamos el pollo
- 2
Para la salsa se licúan los jitomates con el chile chipotle (depende como quieras la tinga de picosa son los chiles que le vas a echar yo le puse 4) media cebolla un ajo, una taza de caldo de pollo y sal al gusto
- 3
Cortamos la otra cebolla en juliana y ponemos a freír en un sartén ya que esté cocida o que tenga un color transparente se le vacía la salsa y se deja cocer hasta que esté hirviendo o aproximadamente unos 20 min
- 4
Echamos el pollo al sartén donde cocinamos la salsa y se cocina por unos 10 min
- 5
Preparamos las tostadas con frijoles refritos tinga lechuga crema queso y listo a comer 😋
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