Típica cangrejada ecuatoriana
mary3737 @orejas123
Plato típico de la costa ecuatoriana, cuando se compra la plancha o solo el atado le venden también todos los ingredientes, es muy fácil de preparar y delicioso.
Típica cangrejada ecuatoriana
Plato típico de la costa ecuatoriana, cuando se compra la plancha o solo el atado le venden también todos los ingredientes, es muy fácil de preparar y delicioso.
Paso a paso
- 1
se lavan muy bien con un cepillo los cangrejos
- 2
en una olla de unos 25 litros se pone a hervir agua con todos los ingredientes, provando que quede más salado de lo normal
- 3
cuando ya este hirviendo se van metiendo con cuidado los cangrejos
- 4
los plátanos maduros cortados en pedazos de unos 6 cm de largo con cáscara
- 5
cuando los cangrejos tomen un color rojo intenso ya esta listos se sacan y se dejan escurrir se los coloca en una bandeja grande, si hay aun cangrejos crudos en la misma agua se van cociendo hasta terminar con los atados
- 6
se sirven inmediatamente
- 7
los plátanos cuando esten listo se sacan y se escurren se sirven
- 8
se sirven con salsa de cebollas , chifles (platanos fritos) palomitas de maiz o tostado.
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