Empanas de matambrito de cerdo cortada a cuchillo
Jimena Cabrera @cook_23009257
Empanas de matambrito de cerdo cortada a cuchillo
Paso a paso
- 1
En una cacerola poner a hervir el matambre junto con la zanahoria la cebolla, pimienta y puerro (una hora aproximadamente)
- 2
Una vez cocido el matambre lo cortamos en cubitos, ponernos a rehogar la cebolla, agregamos los cubitos de matambrito colocamos los 100 g de grasa, por último el pimentón y el comino, apagamos el fuego y colocamos la cebolla de verdeo.
- 3
Para la masa realizamos una corona de harina la grasa en el centro, diluidos la sal en el agua y agregamos a la preparación. Dejamos descansar. Opcional realizar 4 vueltas siemples para hojaldre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jimena Cabrera le encantará ver cómo quedó.
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