Pan lactal fácil y rápido
Con 600 gramos de harina te sale estos bellos panes sigue el paso a paso y no te va a salir mal
Pan lactal fácil y rápido
Con 600 gramos de harina te sale estos bellos panes sigue el paso a paso y no te va a salir mal
Paso a paso
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Lo primero que hacemos es poner a fermentar la levadura con una cucharada de azúcar, una cucharadita de harina y un poco de agua tibia o leche como guste
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Mientras esperamos que fermente la levadura, ponemos en un bol la harina junto con la cucharita de sal, el huevo, la leche en polvo, la manteca o el aceite y de a poco le vamos agregando el agua y vamos preparando la masa
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Una vez que tenemos casi preparada la masa le agregamos la levadura fermentada y amasamos por 10 minutos
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Cómo sabemos si ya está lista la masa cuando queda completamente lisa y nos se nos pega en la mano
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Esta masa lleva tres leudando El primer leudado es de 20 minutos pasado los 20 minutos desgasificaremos la masa y la volvemos a amasar por otro 10 minutos
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Paso los 10 minutos de amasado la dejamos descansar 20 minutos más
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Una vez que pasaron los 20 minutos, pesamos la masa y la cortamos a la mitad ambas masa tienen que pesar lo mismo así los panes salen iguales
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Prepárame dos molde para hacer budín o con papel aluminio en una fuente armamos los moldes de nuestro pan lo en mantecamos y ponemos nuestra masa en los moldes y lo dejamos leudar por 30 / 40 minutos más
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Una vez que pasaron los 30/40 minutos y creció el doble lo pintamos con leche y azúcar
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Lo llevamos a un horno de 180 o 200 grado precalentado a fuego medio por 40 a 50 minutos
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Importante : dentro del horno poner una fuente con agua caliente, y otra cosa cada 10 minutos ir pintando los panes para que salga con ese color
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Espero que les guste esta receta y no tengan miedo de hacerla les va a encantar otra cosa también tengo un canal de YouTube espero verlos allí y que se subscriba a mi canal y activen las campanita para recibir las notificaciones cuando suba un nuevo video, les dijo soy muy bruta hablando pero explico bien mis receta con el paso a paso les dejo mi link para que se unan es gratis
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Nos vemos pronto y esos deditos arriba 👍👍👍😘
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