Se ponen las zanahorias y la papa hasta darles un hervor. Se cortan en cuadritos. En un sartén se pone un chorrito de aceite, se fríen un poco las zanahorias y las papas, se les agrega sal y pimienta al gusto. Se separan.

En una cacerola se ponen a hervir los chiles, el jitomate y el ajo, se licúa todo, agregándole un poco de sal al gusto. Si la sientes muy espesa, agrégale un poco del agua en que se hirvieron.