Tacos al pastor acompañado con hoja de jamaica
Mel Casanova @cook_17511903
No saben lo rico que sabe, al principio dude de la hoja de Jamaica pero no tiene un mal sabor, puede igual ser sustituida como carne, pero esta ves uní la carne y la Jamaica.
Tacos al pastor acompañado con hoja de jamaica
No saben lo rico que sabe, al principio dude de la hoja de Jamaica pero no tiene un mal sabor, puede igual ser sustituida como carne, pero esta ves uní la carne y la Jamaica.
Paso a paso
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Pongo primero a hidratar por 5-10 min los chiles, retiro, licuo (ya sea con agua o el vinagre?) con lo demás menos con la Jamaica.
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Una vez licuado ya previamente lavados nuestros bisteces agregamos un poco más de sal y de pimienta y le exprimimos un limón (si en este caso le hechaste agua en vez de vinagre) incorporamos un poco de lo licuado y reservamos al refri por unas dos horas o al día siguiente
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Lo mismo con la jamaica, ya lavada y seca le incorporamos la mitad de lo que se licuo y de la misma manera lo llevamos al refri
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En lo que se marina haremos un guacamole, llevamos a la licuadora los aguacates, media cebolla, 1 Tomate verde y un manojo de colantro, agregamos sal y pimienta y licuamos, si en este caso lo quieres picos le agregamos un chile verde o habanero. Le dejamos la semilla y unas gotas de limón para que no quede negro
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Una vez marinada la carne procedemos a freír o a la plancha, la carne y la Jamaica marinada. Picamos la carne.
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Servimos la carne en la tortilla con hojas de jamaica, cebolla, cilantro, piña y guacamole y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mel Casanova le encantará ver cómo quedó.
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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