Champiñones rellenos
Paso a paso
- 1
Lavar los champiñones y quitar el tallo. Raspar el interior de cada champiñón para hacer más espacio para el relleno.
- 2
En una sartén con aceite de oliva colocar los champiñones con una pizca de sal 5 minutos por lado para que doren.
- 3
Picar la cebolla, los tallos de champiñón y las espinacas en cubos pequeños (lo más fino posible).
- 4
En otra sartén con aceite de oliva colocar la cebolla, los tallos de champiñón y la espinaca y saltear. Luego agregar el queso crema, la crema para batir, una lámina de queso y los aliños. Revolver hasta incorporar todo.
- 5
Rellenar los champiñones con la mezcla de crema y agregar queso mantecoso sobre estos. Dejar un par de minutos en la sartén hasta que se derrita el queso.
- 6
¡Y a disfrutar! Puedes servirlos para picotear o como plato principal con papas duquesas o ensalada, como gustes!
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