Calamares fritos
Barbara @bfancycook
Paso a paso
- 1
Vierta suficiente aceite en una cacerola grande pesada para alcanzar la profundidad de 3 pulgadas. Calienta a fuego medio a 350 grados F. Mezcle la harina, el perejil, la sal y la pimienta en un tazón grande. Trabajando en lotes pequeños, mezcle el calamar en la mezcla de harina para cubrirlo.
- 2
Agregue cuidadosamente el calamar al aceite y fríalo hasta que esté crujiente y dorado muy pálido, aproximadamente 1 minuto por lote. Con pinzas o una cuchara ranurada, transfiera los calamares fritos a un plato forrado con toalla de papel para escurrirlos.
- 3
Coloque los calamares fritos y las rodajas de limón en un plato limpio cubierto con lechuga. Espolvorear con sal. Sirve con salsa ranch
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