Pollo a la cerveza y champiñones
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Esta receta es una mezcla de varias que vi. Muy fácil de hacer y el resultado muy sabroso. En casa gustó. Una manera diferente de cocinar pollo. Yo lo hice con 4 presas de pollo se se puede hacer con un pollo entero o cualquier parte del pollo que deseen. Hay quien la hace al horno.
Pollo a la cerveza y champiñones
Esta receta es una mezcla de varias que vi. Muy fácil de hacer y el resultado muy sabroso. En casa gustó. Una manera diferente de cocinar pollo. Yo lo hice con 4 presas de pollo se se puede hacer con un pollo entero o cualquier parte del pollo que deseen. Hay quien la hace al horno.
Paso a paso
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En una cacerola con un poco de aceite se ponen los ajos enteros y las presas de pollo. Se doran por todos lados a fuego mediano, se sacan se ponen en un plato. En la misma cacerola se echa la cebolla, cuando se vea tierna o empiece adorar se añaden los champiñones se cocinan 5 minutos. Se vierte la cerveza y 1/2 taza de agua se deja a fuego alto 5 minutos para que se evapore el alcohol. Se echa el tomillo y las hierbas, al gusto sal y pimienta. Se tapa y cocina a fuego lento 30 minutos.
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Se puede espesar la salsa con una cucharada de maicena disuelta en cuatro cucharadas de agua, se vierte en la salsa poco a poco dando vueltas hasta que espese. Se prueba la sazón y se rectifica se fuera necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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