🍠Bocaditos saludables variados y salados
@saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏 @saboresculturales
🤴🍠El boniato es el protagonista, pero los rebozados generan una particular atracción en nuestros paladares. 😋
✅ Rebozados con sésamo blanco y/o negro
✅ Rebozados con pan rallado y/o panko
✅ Rebozados con queso rallado Reggianito y/o Parmesano
✅ Rebozado con copos de maíz sin azúcar
Y a veces, pueden llegar a tener un corazón de queso 🧀, descubrí cuál es la variante que más te gusta y sumale creatividad a la elaboración y presentación. 😜
🧡 Gracias a la invitación de Cookpad al
𝘍𝘰𝘰𝘥 𝘍𝘦𝘴𝘵 del 4 al 5 de Jun de 2022 en La Rural 🇦🇷, pude presentarlos, cocinar y compartir la receta con ustedes en vivo. Espero los Cooksnaps 📸
#bocaditos #boniato #bocaditossalados #bocaditossaludables
SEGUIME en Ig: @saboresculturales
🍠Bocaditos saludables variados y salados
🤴🍠El boniato es el protagonista, pero los rebozados generan una particular atracción en nuestros paladares. 😋
✅ Rebozados con sésamo blanco y/o negro
✅ Rebozados con pan rallado y/o panko
✅ Rebozados con queso rallado Reggianito y/o Parmesano
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Y a veces, pueden llegar a tener un corazón de queso 🧀, descubrí cuál es la variante que más te gusta y sumale creatividad a la elaboración y presentación. 😜
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Paso a paso
- 1
Lavar bien los boniatos y quitar las partes feas con un pela papas, cortar a la mitad y llevar al horno a 200° envueltas en papel aluminio hasta que estén tiernas y se pueda quitar la pulpa. También se pueden poner en el microondas pinchándolas por intermedio de 8' a 10' a máxima potencia o en una vaporera hasta que estén tiernas. Se recomienda no hervirlas para que no desprenda demasiada agua. Utiliza la forma de cocción que te resulte más práctica.
- 2
Por otro lado, una vez que estén listas, sacarlas del horno y quitar el papel aluminio, aplastar en un bowl solo la pulpa del boniato con un tenedor hasta obtener un puré, salpimentar y condimentar a gusto y dejar entibiar a temperatura ambiente.
- 3
Armar bolitas pequeñas y pasarlas por harina, huevo y el rebozado que elijamos, algunas las podemos rellenar con unos cubitos de queso para derretir, haciendo un huequito y volviendo a darle forma de bolitas para que quede cerrado.
- 4
Una vez que tenemos todos los bocaditos armados los llevamos al horno nuevamente a 200° sobre un papel manteca por 10' a 15' o hasta que estén dorados, podemos rotarlos para que se cocinen parejos, una vez que los sacamos, dejar atemperar.
- 5
Servir en una bandeja. Se pueden presentar al estilo finger food con palillos o pirotines.
- 6
Son una delicia saludable. Ahora sí, ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @saboresculturales 👩🏻🍳🧡👏 le encantará ver cómo quedó.
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☆☆☆ ¡Bienvenidos/as! ☆☆☆Soy Lic. en Cs. de la Comunicación, Chef Express y Tea Sommelier, Coctelería, disfruto compartirles mis recetas tanto como hacerlas.La cocina es una pasión y una entrega de ⋆ 🧡 ⋆Mi Instagram para más recetas: @saboresculturales
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Luz Vargas -
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pa/recetas/16260156
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