Paso a paso
- 1
Cocinar las calabazas, Puede ser 10 min en el microondas, en freidora si aceite, horno o cualquier forma sin agregarle agua o sea NO HERVIR!!!!!
- 2
Una vez listo dejar que se entibie, y hacer un puré. Agregarle ahí los Condimentos que gusten, la yema (no tiene e que estar caliente.) Y la harina. Mezclar con cuchara nunca con mano.
- 3
La masa tiene que quedar casi uniforme. La pasamos a una mesada o algún lugar donde pueda mostrar maniobrar y tirar harina.
- 4
Separar la masa a medida que vayas a hacer los ñoquis. Y cortar un bollo y estirar tipo serpiente e ir cortando los ñoquis.
- 5
Calentar el agua y cuando hierva los ponene, suben y listo!!!!
- 6
A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Agustina Sosa le encantará ver cómo quedó.
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