Torre de panqueques o fiambre Alemán
#mirecetario Este es un plato muy práctico y fácil de hacer. Una vez que tenemos las tapitas de panqueques realizadas, solo resta dejar volar la imaginación y echar un vistazo a la heladera, ver que tenemos y organizar los rellenos. Especial para días de mucho calor en que nos dan ganas de algo fresco. Con las cantidades que les doy hacemos 2 torres.
Se pueden hacer con pollo hervido y procesado, en lugar de atún o repetir los vegetales o con lo que a uno le guste.
Torre de panqueques o fiambre Alemán
#mirecetario Este es un plato muy práctico y fácil de hacer. Una vez que tenemos las tapitas de panqueques realizadas, solo resta dejar volar la imaginación y echar un vistazo a la heladera, ver que tenemos y organizar los rellenos. Especial para días de mucho calor en que nos dan ganas de algo fresco. Con las cantidades que les doy hacemos 2 torres.
Se pueden hacer con pollo hervido y procesado, en lugar de atún o repetir los vegetales o con lo que a uno le guste.
Paso a paso
- 1
Poner un panqueque sobre un plato y untar con una capa fina de mayonesa. Lavar y secar 2 hojas de lechuga y poner sobre la mayonesa. Lavar y cortar el tomate en rodajas bien finitas y cubrir la lechuga. Untar un panqueque con mayonesa y ponerlo sobre el tomate.
- 2
Untar con mayonesa en la parte de arriba, poner 2 rodajas de queso y 2 rodajas de jamón cocido, cubriendo la mayonesa y recortando los sobrantes. Untar otro panqueque y ponerlo sobre el fiambre.
Untar nuevamente este panqueque. Escurrir bien los palmitos, cortar la mitad en trocitos bien chicos y distribuir sobre la mayonesa. Untar otro panqueque pero con salsa golf y tapas los palmitos. - 3
Untar en la parte de arriba con mayonesa. Escurrir bien el atún y poner la mitad de la lata en la torre, cortar en tiritas la mitad de las aceitunas y poner sobre el atún. Untar otro panqueque con mayonesa y cubrir esta preparación.
- 4
Poner mayonesa sobre este panqueque y decorar con tiritas de morrones cortadas finitas y perejil bien picadito o huevo duro picado.
Armar la otra torre. - 5
Llevar a la heladera para que se enfríen bien y tomen cuerpo, así será más fácil cortarlas.
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